在新疆，总有一款“馕”获你的心~
在新疆
流传着一句超真实的话
没有一个刚出炉的热馕
能完整到家~
从小趴在馕坑边等奶奶打馕
刚出炉就攥着烫手的馕边啃边跑
长大后在馕店门口排长队
闻着焦香
就忍不住先掰一块解馋
这刻在骨子里的执念
就是新疆人的日常~
新疆馕种类多达175种
是新疆人家待客时
桌上必不可少的美食
经典款接地气、特色款有新意
不管你偏爱咸香、香甜还是微辣
总有一款“馕”获你的心~
窝窝馕、芝麻馕、
皮芽子馕、库车大馕、
油馕、千层馕、辣皮子馕、
玫瑰花馕、核桃馕……
款款营养又健康~
很多小伙伴说
第一次吃馕觉得干、没味道
作为地道新疆人
小编必须喊话！
那一定是你没吃到位！
新疆馕
有千年手艺加持、百种风味任选
吃法更是藏着大学问
今天就带大家
解锁馕的正确打开方式
读懂藏在馕坑里的烟火气～
灵魂吃法，趁热啃~
刚出坑的热馕就是天花板！
不用配菜
直接掰着吃
焦香+麦香
酥脆又绵软
让人忍不住半路就开炫~
传统吃法，配汤配肉~
馕泡奶茶、馕夹烤肉、
大盘鸡蘸馕、肉汤泡馕……
当然！！
还可以炒米粉泡馕吃
或者直接点炒馕吃
吸满汤汁的馕
比肉还香！
创意吃法，硬菜上桌~
馕炒烤肉、馕包肉
完全可以 是餐桌上的硬菜~
懒人吃法~
馕拌酸奶、馕蘸辣椒酱
简单一顿就能吃饱
口感碰撞格外惊艳～
还有烤馕条、椒盐馕丁
是追剧、出游的 零嘴首选~
想把馕打包带走的小伙伴注意啦！
新疆气候干燥
馕本身耐放不易坏~
带回去这样存更稳哦！
先把馕彻底晾凉
再用密封袋或真空袋装好
避免受潮
短期吃就放阴凉干燥处
能存一周左右
想放更久直接冷冻
吃前用平底锅干烙、
烤箱复烤几分钟
立马恢复刚出炉的焦香酥脆~
在新疆有一种浪漫叫
你吃馕心子，我啃馕边子！
记得把最酥软的馕心
留给最爱的人哦～
你还知道馕的哪些神仙吃法？
欢迎在评论区分享~~~
文：古丽孜热
图：古丽孜热、小红书、博尔塔拉融媒体中心图库
博尔塔拉融媒体中心出品
监审：田悦编审：刘素针 编辑：古丽孜热 责编：古丽孜热