原創 洋芋新吃法，不炒不凉拌，比炸洋芋條都好吃，美味營養孩子特愛
天氣慢慢的變得越來越熱，很多孩子沒有胃口，普通的食材換一個做法就能讓孩子胃口大開，這道菜我家常做，即可當飯又可當菜，孩子特喜歡，比吃肉都香。
洋芋是大多數孩子喜歡的一種普通食材，平時都是炒土豆絲，拌土豆絲等等，孩子常吃也就不新鮮了，也不能調動起孩子的胃口，我這樣做了，連常吃的洋速食都不去了，比炸薯條都好吃百倍。洋芋各地叫法不同，我們老家叫做地蛋，而有些地方叫做山藥蛋、洋番薯、馬鈴薯等，但是東西是一樣的。洋芋的營養很豐富，含有維他命和礦物質，所含的維他命C是蘋果的10倍，B族維他命是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等。比大米、麵粉具有更多的優點，能提供給人體大量的熱能，被稱為"十全十美的食物"。我的這款洋芋新做法很簡單，孩子超愛，看看你也可以輕鬆做出來哦~
所用資料：洋芋2個，鮮蝦適量，鹽少許，黑胡椒少許，花生油適量。配料：番茄沙司。
做法步驟：
第一步：把鮮蝦去掉蝦殼，挑去蝦線，放入蚝油和黑胡椒先醃漬。
第二步：把洋芋去皮，放到微波爐桶裏，放入微波爐用米飯鍵蒸熟，再用勺子壓碎成土豆泥，裡面加入少許的鹽和黑胡椒拌勻。如果沒有微波爐可以把洋芋切片放到籠屜上蒸熟。
第三步，拿一團土豆泥壓扁，放上醃漬好的鮮蝦仁。
第四步：把洋芋團成圓球，蝦仁尾部露在外面，就可以了。
第五步：全部做好放到盤子裏，其實鮮蝦現剝的蝦仁，尾部可以留下蝦皮，炸出來會更好看，我這個是全部剝去了蝦皮。
第六步：裹上一層蛋液。
第七步：均勻的沾上一層麵包糠。用麵包糠是為了外皮那種酥脆的口感，不喜歡也可以不用。
第八步：全部處理好備用。
第九步：鍋裏放入花生油燒到七成熱，放入洋芋球中小火炸製成金黃色撈出。
第十步：把炸好的鮮蝦洋芋球放到盤子裏，配上番茄沙司，吃得時候蘸上蕃茄是沙司，特別的美味，比炸薯條可是好吃多了。
峰兒話語：
1，買洋芋的時候，儘量買面嘟嘟口感好的那種洋芋，如果洋芋的口感不好會影響菜品的口感。
2，鮮蝦去皮成為蝦仁，鮮蝦的尾部也可以留點蝦皮在上面，炸出來更好看。我這個是去乾淨了成為了蝦仁，尾部看起來就顏色不是很好。
感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，粥類，烘焙，果醬，冰糕，甜品等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~