美食料理
一口就上头！云南人把吃“玩”明白了
在云南，“绿的都是菜，会动的都是肉”，春食花、夏食菌、秋食果、冬食菜，三餐四季味不同。鲜糯的河苔炒饭、嘎嘣脆的全虫宴、鲜香爽滑的米线……鲜、酸、甜、香、辣之间，...
收集了全国各地鱼头的制作方法，以后再也不用为做鱼头发愁了！
炝鱼头 卖点： 此菜鱼头糊辣鲜美，在火红的辣椒堆之间挑出鱼头，香味浓郁；在制作上，合理控制了炸鱼时间，使鱼头肉质细嫩，口味、质感上的对比使此菜更具吸引力。 原料...
“活鱼现做”还是预制菜？
你有没有这样的经历：走进太二酸菜鱼，被＂活鱼现做＂的招牌吸引，却在短短几分钟后就收到了热气腾腾的酸菜鱼？这背后到底是高效服务还是另有玄机？ 公 众 号《寻肠念手...
原创 河南最具代表性的七大特色美食，每一道都承载着当地人的乡愁，看看你吃过几种
提起中原大地的美食，多数人脑海里浮现的便是烩面与胡辣汤的身影。但河南的美味从不止于此，这片承载着千年文明的土地，每一座城市都有着独属于自己的味觉印记，藏着当地人...
匠心筑梦 风味新生——拜德佳士携手第十三届调酒大师赛共启调酒新篇
第十三届中国国际调酒大师赛华东分区赛及全国总决赛圆满落幕，拜德佳士(PARTAGAS)作为全程首席赞助商，以全系列专业基酒全程护航，见证调酒师们的技艺巅峰对决，...
从博鳌论坛到美加墨世界杯，五粮液演绎白酒“出圈”新叙事
当博鳌亚洲论坛的智慧交锋，遇上FIFA美加墨世界杯的绿茵激情，会碰撞出怎样的火花？ 3月，在海南博鳌，五粮液用一套全新的产品矩阵与市场实践给出了答案。从五粮液·...
珠海官塘茶果：岭南非遗乘高铁出圈 古村文旅迎全新生机
央广网珠海4月3日消息（记者张顺鹏 通讯员卓悦 董剑锋）一方水土育一味风物，一座古村藏一脉传承。在广东珠海唐家湾官塘古村，始于南宋、传承八百年的官塘茶果，凭借深...
纯粮固态发酵白酒认证如何重塑酱酒送礼信任体系
在白酒行业，“纯粮固态发酵”并非营销话术，而是一套由国家相关部门及行业协会推行的技术规范体系。2024年底正式实施的GB/T 10781.4-2024《白酒质量...
告别“酒桌枷锁”，年轻人的快乐，终于不用靠酒精硬撑
夏夜的晚风里，烧烤架上的肉串滋滋冒油，星空下的帐篷亮起暖黄的灯，餐桌边的笑声撞在一起，几双手举着瓶子碰出清脆的声响——这是属于当代年轻人的松弛时刻。只是越来越多...
金种子酒连亏五年，谢金明履新救场，国资掌舵能否破局？
4月1日，白酒行业迎来一则颇受关注的人事公告——金种子酒（600199.SH）正式发布关于聘任公司总经理暨变更法定代表人的公告，明确同意聘任谢金明为公司总经理，...