美食料理

鱼锅饼子,香!

在威海人的厨房里,玉米饼子往锅边一贴,鱼汤滚得冒泡,饼子下半截浸着鲜汤,上半截烤得焦黄。掀开锅盖那会儿,鲜气直往鼻子里钻,馋得人筷子都拿不稳! 这道菜的灵魂在于...

原创 脾胃不好百病生,清代名医一个方子,缓解3种胃痛,保护你的脾胃

胃痛作为一类常见疾病,几乎绝大多数人都与其打过交道,而且还有很多人都对其不以为然,但这一病症虽看似简单,在治疗方面却非常棘手。在日常生活中,大家所熟知的养护脾胃...

非虚构写作|初冬晒海鱼

文|戴发利 初冬的胶东半岛,有干爽的暖阳微风轻抚大地。在渤海湾畔的蓬莱,可以看到不少人家会在窗户前、院落中、平房上晒制带着咸味的海鱼。那一条条被盐渍过的海鱼,...

山菜煎鱼饼 养生又藏鲜

原料 新鲜荠菜300g,小黄花鱼3条(150g),鸡蛋2只,面粉100g,食盐3g,味精2g,大葱5g,生姜3g,白胡椒粉2g,花生油20g。 制作过程 1.将...

糖醋鱼条,吃得就是这口酸甜咸鲜

原料 净鱼肉350g,鸡蛋黄1个(30g),淀粉30g,面粉30g,大葱4g,生姜6g,大蒜8g,酱油5g,清汤100g,白糖65g,老陈醋40g,食盐5g,料...

柳州十大名菜出炉!网红美食成文旅新宠

柳州螺蛳粉香飘全国,你吃过吗? 你知道吗?78%的游客来柳州,第一站就是吃螺蛳粉。这不仅是一道菜,更是城市文化的象征。 柳州最近公布了「十大名菜、十大名小吃...

原创 2个鸡蛋,1斤面粉,不用烤箱,简单一做,香甜松软,过年必备零食

标题:2个鸡蛋,1斤面粉,不用烤箱,简单一做,香甜松软,过年必备零食 在这个快节奏的时代,我们总是在寻找那些能够快速制作、又美味可口的小吃。今天,我要为大家介...

原创 鱼肉新吃法,简易步骤做出鲜嫩无腥的家常料理

每次提到做鱼,你是不是总被腥味劝退?别急,今天教你几招,保证做出来的鱼肉鲜嫩滑爽,一点腥味都没有,连平时不爱吃鱼的家人都要抢着夹第二筷! 一、去腥是关键,这几...

酸辣土豆丝的秘密!在家轻松做出饭店级脆爽口感,这才是正确做法!

每次在饭馆吃到那盘晶莹剔透的酸辣土豆丝,是否总觉得特别神奇?为什么明明是一样的土豆,家里做的却总是软趴趴的?其实,这道国民下饭菜的成败,全在火候和一些小技巧!今...

黄瓜拌蟹柳,好吃到舔手指!

随着夏日的脚步渐近,一道清新爽口的黄瓜拌蟹柳成为了餐桌上的新宠。这道菜将黄瓜的清脆与蟹柳的鲜美完美结合,不仅做法简单,而且营养丰富,是一道非常适合夏日食用的家常...

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