美食料理
火遍欧洲的抽象饮料，老家竟然在内蒙
作者： 晓洋 编辑：曾宝气 本文经授权转载自新周刊 题图 | AI生成 抽象的颜色、天真的愿望、外国超市的限定饮料，所有元素都精准戳中年轻人的“好奇心”。 ...
原创 “发酵”的时光——山西老陈醋与江苏镇江香醋的“陈”与“香”之韵
黄土高原的岁月，沉淀为一滴醇厚酸烈的乌金；长江之滨的清风，凝练成一缕柔和香醇的紫红。山西与江苏，一北一南，却都以“粮食发酵的酸味精华”成为中国餐桌的灵魂点缀。然...
原创 袁姗姗在豪宅做蒸饺，只包14个一家三口吃，两头不封口还用电锅蒸
明星下厨，还真是蛮有意思的。“马甲线女神”袁姗姗，在社媒平台晒厨艺，真可谓是“惊喜连连”，有太多的意想不到。 袁姗姗老家在襄阳，工作不忙的时候她就会回家探亲、和...
原创 “皮囊”的哲学——上海灌汤包与西安肉夹馍的“内”与“外”之界
黄浦江的精致包裹在一袭薄如蝉翼的面皮里，渭河平原的浑厚承载于一块扎实饱满的馍中。上海与西安，一东一西，却都以“面皮包裹肉馅”的小吃名扬天下。然而，上海的灌汤包与...
冬季常吃这3种时令蔬菜，顺时而食，增强免疫力，养出健康好脾胃
你有没有发现，冬天的菜市场，颜色都“沉”了下来？ 那些水灵灵的绿叶菜少了，取而代之的，是敦实的白菜、浑圆的萝卜、沾着湿泥的莲藕。它们静静地堆在那里，样子朴实，甚...
酒里藏着生活的不同滋味
提起酒，很多人最先想到的不是复杂的工艺，而是某个具体的瞬间，寒冬里暖手的那杯黄酒、朋友失恋时陪他喝的啤酒、父亲生日宴上开的那瓶白酒。其实酒从来不是单一的饮品，它...
湖南的米酒和白酒有什么区别？
“老板娘，你们湖南人爱喝的米酒，不就是度数低的白酒吗？”今天有个客人问我。我笑着摆手——这可差太远咯！ 先说说咱们湖南人最熟悉的米酒，往细了说该叫“甜米酒”“醪...
爱吃面食的人，心血管疾病风险可能更高？最好这样吃→
日常生活中，你吃米饭更多，还是吃面食更多？这可能关乎你的心血管健康。 主食怎么吃更健康？ 往下看，解锁知识点。 ↓↓↓ 爱吃面食的人 心血管疾病风险更高？ 一项...
浓香油润胶东风味经典名菜葱烧海参
探秘葱烧海参：浓香油润间的胶东风味经典 嘿，各位美食爱好者们！今天咱们要走进一道经典名菜的世界 —— 葱烧海参。这道菜就像是美食界的一颗璀璨明星，散发着独特...