美食料理
原创 清炒西兰花家常做法，翠绿爽口，清淡少油又健康
谁说健康餐就注定索然无味？一盘完美的清炒西兰花，应该是这样的：翠绿得能反光的花冠，咬下去脆中带嫩的口感，淡淡的清甜在嘴里绽放。但现实往往是：要么炒得黄不拉几像隔...
春节家宴“油水太足”？来一道清鲜解腻的山间至味
春节期间， 家家户户大鱼大肉不断， 难免觉得口舌油腻。 这时候最需要一道 清鲜见底、解腻爽口的汤菜， 让味蕾重新苏醒。 本期“大厨过年教做菜”，我们请来大富贵...
原创 正月初九“天日”，提醒：初九3不吃，福气不进门，别忘提前准备
过年吃到第九天，估计不少朋友的胃已经开始“摆烂”，手里的筷子都快举不动了。 但别以为过年吃就是瞎对付，老祖宗给每一天都定了规矩，尤其是初九，这可不是普通日子，吃...
换季养生：8道温润家常菜，稳住脾胃少感冒的实用做法
换季之际，气温变化无常，人体的脾胃也变得更为敏感，免疫力下降，感冒等疾病也容易找上门来。此时，通过饮食来调养脾胃、增强免疫力是个不错的选择。下面为大家分享8道温...
这8道菜，越吃肚子越扁，清肠刮油，排毒瘦身，建议40岁后常吃
人到 40 岁，新陈代谢逐渐变慢，肠道消化功能也不如从前，肚子容易堆积赘肉。今天就给大家分享 8 道可以清肠刮油、排毒瘦身的菜肴，让您越吃肚子越扁，做法详细，一...
正月初八，再忙也要记得吃这八样，寓意顺遂安康人兴旺
正月初七，在传统习俗中是“人日”，寓意着新的一年里人丁兴旺、顺遂安康。在这一天，即便再忙，也别忘了吃上这八样美食，下面就为大家详细介绍这八道菜的做法。 一、红烧...
原创 今日大年初八，牢记：1要开，2不碰，3不空，4要吃，寓意财旺家兴事事顺，老传统要懂
正月里边节日多，过了一天盼一天。因为在这期间的每一天都流行着很多的传说，以及习俗禁忌，这些内容自古流传到现在，与现代的简约快节奏形成鲜明的对比，让人更加怀念。其...
山西长治潞城甩饼层多！薄饼甩得层多，夹肉香
山西长治潞城甩饼，是晋东南大地孕育的特色美食，更是镌刻着潞城人烟火智慧的味觉符号，核心特质尽显“层多、薄脆、夹肉香”。这道始于明末清初、入选市级非物质文化遗产的...
内蒙古鄂尔多斯酸粥解腻！小米发酵，酸香开胃
在内蒙古鄂尔多斯的饮食版图中，酸粥是一道承载着地域风情与生活智慧的特色美食，以本地优质小米为原料，经传统发酵工艺制成，核心魅力在于其独特的酸香口感与强大的解腻功...
原创 非遗美食之河南——逍遥胡辣汤
河南的胡辣汤是河南美食代表之一，因汤中融合多种辣味（如胡椒、干姜、肉桂等），且辣而不燥，而得名，意为“胡乱辣”。后因盛于逍遥镇，逐渐被称为“逍遥镇胡辣汤”。 0...