美食料理

“出伏吃三宝,一年病不扰”,今日出伏,最凶险的36天来了!养生牢记5件事,全家健康不生病!

赏析古典诗文,聆听先贤心声,感受如画意境!古诗文赏析,与你一起感受中文之美! 编辑整理:盛唐辉煌 。 在公众号会话页面,回复“加群”,即可加入粉丝交流群 今天是...

本帮菜“浓油赤酱”的秘密:一勺酱油里,藏着石库门的百年烟火

上海本帮菜的“浓油赤酱”,是刻在这座城市基因里的味觉密码。琥珀色的红烧肉、油亮亮的响油鳝丝、酱香浓郁的八宝鸭……这些经典菜肴的灵魂,藏在一勺酱油里,更藏在石库门...

原创 【金黄诱人】港式菠萝包,酥皮裂纹如菠萝,内里柔软奶香十足!

在香港茶餐厅的烟火气里,总有一份金黄酥脆的点心让人念念不忘——港式菠萝包。它以酥皮裂纹如菠萝的独特造型、外酥内软的极致口感,成为无数食客心中的“白月光”。无需复...

原创 海外首店日翻 7 轮!朱光玉火锅馆凭“热辣实力”打响全球扩张第一枪

马来西亚吉隆坡的傍晚,阿罗街夜市人声鼎沸。紧邻夜市的一栋三层中式建筑灯火璀璨,朱光玉火锅馆海外首店在此正式营业,门前熙熙攘攘。 “一到周末,店门口就停满了豪车。...

守护可可西里|“泡不开”的泡面,这么香!

新华社北京8月19日电 翻滚的开水,在海拔4600多米的可可西里腹地卓乃湖畔,似乎也患上了高原反应,失去了应有的威力。蒸汽带着一丝迟滞的慵懒,总是达不到平原上那...

吕文扬的段元榴莲千层试吃记

榴莲千层,一个让人又爱又恨的名字。爱它的人沉醉于那浓郁的香气和绵密的口感,恨它的人则避之不及,仿佛那金黄的外皮下藏着什么不可告人的秘密。而今天,吕文扬——一个对...

苏州蟹粉小笼:咬破薄如蝉翼的江南,汤汁里涌出整个秋天

苏州的秋天,总与蟹粉小笼的香气缠绕。当阳澄湖的蟹壳由青转红,老城区的面点铺便升起氤氲雾气——薄如蝉翼的面皮裹着金黄油亮的蟹粉,在竹屉中蒸腾出江南的秋意。 一笼一...

肖竹青认为中国白酒ESG“应该两步走”

本文特约作者:肖竹青(中国酒业独立评论人) 7月29日,国际权威指数公司MSCI(摩根士丹利资本国际公司,简称明晟)在最新公布的环境、社会及治理(ESG)评级结...

镇江锅盖面:木勺翻飞间,煮沸三千年运河烟火

长江与运河交汇处,镇江的晨雾里总飘着面香。一口大铁锅沸水翻涌,杉木小锅盖随浪沉浮,师傅手持竹筷与木勺,在腾腾热气中翻搅出千年饮食密码——这便是被誉为“江南第一面...