美食料理
原创 炖牛肉，千万别焯水或直接炖！传授一招，软烂香浓不塞牙！
牛肉作为家常餐桌上的硬菜，总能勾起人们对浓郁肉香的期待。然而许多人在家炖煮时总会遇到肉质发柴、腥味难除的困扰——焯水导致鲜味流失，直接炖煮又难以软化纤维。其实掌...
原创 卤牛肉，千万不要乱放料！牢记3点，软烂入味越吃越香
卤牛肉作为中国传统美食的代表之一，其醇厚的口感和浓郁的香气深受人们喜爱。然而，许多人在家尝试制作时常常陷入调料越多越好的误区，结果反而掩盖了牛肉本身的鲜美。想要...
原创 韭菜炒鸡蛋做法，教你在家快速烹制美味营养餐
韭菜炒鸡蛋是一道家喻户晓的经典家常菜，以其鲜香嫩滑、营养丰富、操作简单而深受大众喜爱。这道菜不仅能够快速上桌，还能满足人体对蛋白质和膳食纤维的需求，尤其适合忙碌...
从酥脆到松软 了解饼干的奇妙物语
陈子源 无论是清晨配咖啡的消化饼干，还是午后的黄油曲奇，各类饼干总能在不经意间抚慰我们的味蕾。但你是否好奇，各类饼干制作工艺有何不同？饼干放久不脆了怎么办？哪类...
原创 八月的荷风雅韵中，藏着一场有故事的盛宴
夏日炎炎的八月里，希尔顿集团迎来了第六届“主厨季”美食盛典，为了契合“风土”的主题，顺德海骏达希尔顿酒店带来了一场餐桌上的荷风雅韵，徐徐赶走空气中的燥热，让人倍...
喜欢吃辣？这几道川湘辣味家常菜赶紧学起来！今晚就试试看！
对于喜欢吃辣的小伙伴来说 那可真的是无辣不欢 今天 小编就给大家介绍几道川湘辣味家常菜 喜欢吃辣的小伙伴可别错过了~ 水煮牛肉 这道菜将川菜的麻辣鲜香发挥到极...
赛博厨师，不是餐饮老板们的救命稻草
文 |硅基研究室 kiki 近期大热的美食综艺《一饭封神》把百位厨师拉到一档堪比「大厨101」的竞技比赛里，在展现中式饮食文化的同时，也放大了厨师在餐饮店后厨...
现在大批量上市！宁波人吃到爽，连这里都成网红打卡地！网友体验拼蟹的乐趣
最近这段时间随着东海部分开渔，梭子蟹大量登陆宁波市场。宁波人骨子里对于白蟹的热爱被快速激发，这道美味迅速成为市民餐桌上的主角。 近日，东论网友@子衿111发帖...
比买的还好吃，这款爆浆巧克力蛋糕做一次就上瘾
如果你是巧克力爱好者，这款蛋糕一定会让你沦陷！ 外层松软香甜，一口咬下去，温热的巧克力馅立刻喷薄而出，浓郁得让人停不下来。做法却出乎意料的简单， 周末花个半小时...
永昌县毛卜喇村880公斤富硒羊肉首次供港，金昌海关全程护航
8月13日，在兰州海关所属金昌海关的监管下，金昌居佳生态农业有限公司生产的880公斤冷冻羊肉制品顺利启运香港。这批产品涵盖冷冻羊菲力、蝴蝶排、羊脊骨段、法式小切...