美食料理

“感恩有您”陕西臊子面:千年传承的舌尖美味,一碗吃尽三秦风情

在中华美食的璀璨星河中,陕西小吃以其深厚的历史底蕴和独特的地方风味独树一帜。而作为陕西面食的代表之一,臊子面更是凭借其酸辣鲜香的口感、丰富的配料和悠久的传承,成...

厨房做饭,眼镜当 “嘴替” 查菜谱

手上沾着面粉揉面团,突然忘了下一步。对着空气说 “查红烧肉收汁步骤”,戴在脸上的眼镜立刻回应:“大火收 5 分钟,期间翻动 3 次,最后撒白芝麻。” 刚说完,镜...

陇南武都面皮:一口入魂,减肥计划明天再说

中新网甘肃新闻8月4日电 (郭玺)武都人的美食菜单里,没有什么烦恼是一碗面皮解决不了的,如果有,那就加双份面筋。 图为武都面皮。 一碗令人垂涎的面皮,需完美...

原创 榴莲营养价值很高,哺乳期吃能下奶吗?

榴莲炖鸡确实有一定的下奶效果,其中的榴莲营养价值很高,能帮助提高血液循环,缓解痛经、贫血、疲惫等一系列症状。再加上鸡汤,其一样具备活血化瘀祛寒的作用,还能温中养...

原创 便利店阿姨的暖心之举,让我心里暖烘烘的

家附近有个便利店,我常去那儿买东西,时间一长,和店里的阿姨都熟络起来了。我这人呐,别的零食可以不吃,但酸奶是每天都少不了的,尤其是原味酸奶,那酸溜溜又带着醇厚奶...

如何复刻米其林级别的北京烤鸭脆皮

要复刻米其林级别的北京烤鸭脆皮,需从选材、前期处理、脆皮水调配、风干及烤制五大环节精准把控,以下为具体步骤: 选材 选用皮下脂肪厚、肉质细嫩的北京填鸭(约2-2...

原创 杨贵妃爱吃荔枝,皇帝派人快马送,千里迢迢运水果

刚从冰箱里摸出颗荔枝,冰得指尖发麻。剥壳时汁水顺着指缝往下滴,甜得人舌尖发颤 —— 忽然就想起个事儿,你说这一千多年前啊,有人为了这口鲜甜,竟能让快马在山道上跑...

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一碗紫菜虾滑汤,暖了寻常日子 有些食物天生带着治愈的基因,不需要繁复的烹饪技法,也不必搜罗山珍海味,单是那几样寻常食材在锅里相遇的...
原创 这... 在忙碌的生活中,我们常常追求简单快捷的美食,而家常菜以其丰富的营养和美味,成为了许多人餐桌上的常客。...
【新春走基层】一瓶醋的“流量轨... 武燕清介绍杂粮老陈醋。 屋外年味渐浓,武燕清却冲来访者嚷道:“你们再不来,我们就要放假了!”电商旺季...
晨读|赵海银:春节做年糕 作家范烟桥说:“绍兴年糕流行各地,为时甚近,童年固未尝见之……绍兴年糕宜咸食,可杂以肉丝、冬笋、荠菜...
网红糯叽叽麻薯,常温不发硬靠的... 本文作者:食戟社 网红糯叽叽麻薯凭借软糯Q弹的口感,成为甜品界的热门单品,最神奇的是,它能在常温下放...