美食料理
拿酒来，看海去！2025威士忌周末青岛国际威士忌节开幕了！
2025年7月19日，一年一度的“拿酒来 看海去”2025威士忌周末青岛国际威士忌节在青岛国际会议中心成功举行。来自全球威士忌、中国威士忌、白兰地、葡萄酒、饮料...
福建炸酱面"小碗干挑"的讲究
福建炸酱面中的“小碗干挑”虽与北方老北京炸酱面有渊源，但在福建地域饮食文化浸润下，形成了独特的讲究，主要体现在酱料、食材、制作工艺及食用方式上。 酱料讲究：福建...
原创 清蒸鱼不够嫩？粤菜师傅：蒸制时垫“这种蔬菜”，鱼肉细嫩不腥不柴
各位爱吃鱼的小伙伴们，今天咱们来聊聊一个让无数厨房小白抓狂的问题——为什么你蒸的鱼不是老得像鞋底，就是腥得像海鲜市场后门？明明跟着菜谱一步步来，出锅的鱼肉却总让...
上海红烧鲫鱼里的弄堂烟火气
在上海的弄堂里，时光仿佛被揉进了柴米油盐的琐碎中，而那一道红烧鲫鱼，便是这烟火气里最鲜活的注脚。 清晨，弄堂口的水产摊前，活蹦乱跳的鲫鱼在木盆里溅起朵朵水花。老...
原创 三伏天一定要多喝这道小米山药粥，健脾养胃，好喝又营养
今天我们来分享一道适合三伏天的养胃粥，天气一热，人就容易觉得累，吃饭也没啥胃口。这个时候，来一碗小米山药粥，那是再合适不过了。这粥健脾养胃，喝着不油腻，还有营养...
三伏天千万别做这5件事，以为养生实则“养病”！
本文转自【人民日报】 2025年三伏天时间表 初伏（10天）：7月20日～7月29日 中伏（10天）：7月30日～8月8日 末伏（10天）：8月9日～8月18日...
传承中医精华 坚持守正创新 吴明广讲中医圣贤养生
传承中医精华 坚持守正创新 吴明广讲中医圣贤养生 记者：李新民 7月19号，由河南省校企联合会、郑州列子书院举办的中医养生研讨会在郑州星云宾馆召开。郑州列子书院...
原创 做疙瘩汤，别用筷子搅了，教你1招，1分钟做一大盘，个个圆溜筋道
提起做疙瘩汤，不少朋友就犯怵，尤其是对付那碗里的面疙瘩！老法子谁都知道：一手端着水碗，哆哆嗦嗦往面粉里滴水，另一手攥着筷子，跟打仗似的拼命搅啊拌啊。这活儿，忒考...
蚂蚁上树：菜名里的历史隐喻
“蚂蚁上树”，这道川菜经典，以肉末与粉丝交织如蚁攀树的形态得名，其菜名背后，藏着一段跨越时空的温情隐喻。 菜名最广为流传的起源，与元代戏剧家关汉卿笔下的窦娥有关...
原创 三伏天最适合吃这4道素菜！简单拌一拌就可以，清爽开胃！
一、【凉拌腐竹黄瓜】 【制作配料】腐竹1把 黄瓜1根 花生米1把 洋葱适量万能不辣酱汁：大蒜3-5个 甜椒粉1勺 白芝麻适量 生抽2勺 陈醋1勺 蚝油1勺 海...