美食料理
翡翠行话知多少：什么叫老糯胜新冰？
大家好，我是大饼。 不是说冰种比糯种好吗？那常听到的“老糯胜新冰”又是什么意思呢？这“老”和“新”又是什么讲究？今天我们就来探讨一下这句行话背后的真实情况！ ...
原创 七月将至，要多喝这三汤，顺应时节，补足营养，迎接三伏天
“七月流火，汤养先行”！老祖宗的谚语藏着时令密码 —— 七月临近三伏，高温高湿让人消耗巨大，这时候喝对汤相当于给身体 “灌营养液”。今天分享 3 碗专为七月定制...
乐事×青岛啤酒博物馆玩转跨界：“啤酒”竟然装进了薯片袋
在青岛，啤酒是一道刻进城市血脉的文化印记。街头巷尾提着塑料袋打啤酒的身影、夏日大排档里酒香与蛤蜊碰撞的烟火气、还有青岛啤酒博物馆里百年酿造工艺的活态传承，都印证...
晟麦小课堂：超全的食用油指南，刚入门的小白看这一篇就够啦~
晟麦的朋友们，大家好呀~ 如果你是刚开始关注营养吃油这件事的小伙伴，那么你可能会很好奇，市面上为什么有这么多种油？那我到底该买哪一款呢？ 大家可能对油脂的类型，...
许船长：让美味触手可及
在当下快节奏的生活模式中，时间变得尤为珍贵，大众愈发渴望能在忙碌间隙便捷地享用到美味且高品质的餐食，许船长酸菜鱼凭借独特优势与魅力，致力于实现让美味触手可及的愿...
“一口煎饼很山东”主题征文展播①｜特别奖《泰安煎饼：香喷喷的乡愁》
编者按 天南地北齐鲁情，一口煎饼很山东。2024年10月，由泰安市发展和改革委员会主导创建的“山东煎饼”区域公共品牌，在第六届中国粮食交易大会面向全国发布，标志...
扬州大学酸奶风味独特，奶香醇正酸甜适中，承载校园回忆
扬州大学的酸奶风味独树一帜，既有新鲜奶制品的浓郁口感，又带有发酵后的微妙酸甜，深受众多人的喜爱。这不仅仅是一种日常的饮品，更是充满校园回忆的象征，下面将为您逐一...
夏天流汗易缺钾？这些家常菜是补钾界的 “隐藏大佬”
当汗珠像断了线的珠子从额角滚落，衣服被浸出地图状的盐渍时，你的身体正在悄悄喊 “救命”—— 夏天每流 1 升汗会带走近 2 克钾元素，缺钾就像手机没了电，轻则乏...
“2025国际中餐青年名厨排名赛”在海南三亚收官
6月27日，“2025国际中餐青年名厨排名赛”颁奖仪式在海南省三亚市举行，标志着这场汇聚了来自全国近20个省市的110名青年厨师同台竞技的烹饪盛事画上圆满句号。...
@金昌人，哪种早餐是你心目中的NO.1？
一日之计在于晨 三餐之魂藏于早 碳水的香气、煎蛋的滋滋声 当金昌早餐遇上烟火气 7天不重样的碳水快乐来啦 今天这份热气腾腾的「早餐合集」 专治没食欲、拯救赖床星...