美食料理

原创 餐饮圈又现新的细分赛道,背后供应商“躺赚”?

不去烤鸭店,也能实现烤鸭自由了。 曾经几十甚至上百元一只的烤鸭,正在以更平民化的方式出现。 最近,餐饮供应链指南注意到,在北京、深圳、南京等多个城市,一批烤...

巴奴毛肚火锅冲刺港交所,去年靠卖毛肚营收23亿

文|节点财经 一片“毛肚”,撕开了港交所的大门。 港交所6月16日披露,巴奴国际控股有限公司(以下简称“巴奴毛肚火锅”)向港交所主板递交上市申请,中金公司、招...

罐罐米线会是下一个席卷全国的特色品类吗?

文|红餐网 云南,到底还有多少宝藏美食! 近几年,从滇菜,到云南米线、云南酸菜牛肉火锅……越来越多云南美食出圈,吸引了大批消费者的关注。尤其是那令人欲罢不能的...

原创 一个人观看的日本电影免费

生活这锅乱炖与银幕的暖炉 跟您说句实在话,最近的日子过得那叫一个混沌,好比掉进火锅里的宽面条,被生活的滚汤煮得七零八落。破事儿像黏在鞋底的口香糖,甩都甩不掉,压...

原创 这两样是个好搭配,适合夏天吃的一锅炖!鲜嫩开胃、一次就能吃个精光,最后汤汁拌饭也是一绝

夏季的冬瓜是一个无论如何也不要绕过的时蔬,因为生在夏季还有一个“夏瓜”的名字,古人说常吃它有“令人好颜色,益气不饥”,古人甚至还有用其敷于皮肤治痱子的方法,好吃...

准确率99%,一束“高光”如何看清白酒香气成分?

白酒可以被“看得更清楚”。 文|好酒地理局 在风味物质研究领域,依靠传统依赖酿酒师感官判断的风味识别,正在被更具可重复性和客观性的技术手段所替代。 比如,电子鼻...

酿酒大师对话非遗:传承一直伴随创新,积极拥抱智能酿酒

6月17日,由四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心主办、剑南春承办的非遗酿造技艺传承创新路径研讨会在绵竹举行,四川白酒六朵金花酿酒大师和白酒专家围绕非遗酿造...

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原创 黑... 你有没有试过蒸一锅馒头,刚揭盖就“啪”地一声自然裂开,像一朵朵小花在热气中绽放?黑芝麻开花馒头就是这...
梅菜扣肉:舌尖上的团圆密码 小时候最期待过年,不是为了穿新衣放鞭炮,而是馋奶奶灶台上那口咕嘟冒泡的砂锅。当琥珀色的酱汁裹着油亮亮...
广货行天下 | “云浮十大名菜... 20世纪80年代,思劳人为了增加经济收入开始饲养兔子。老板灵机一动,运用当地特有香料,通过不断改进烹...