茄子的好處
第一、保護心血管:茄子的營養豐富,茄子中維他命P的含量很高,每100克中即含維他命P750毫克。能增强人體細胞間的黏著力,增强毛細血管的彈性,减低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。
第二、茄子的預防疾病指數為26.29,生命力指數為9.7142,證明對疾病的康復具有相當高的價值,而對生命力的提高屬於有效範圍。經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜,保護心血管。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
茄子和它是天生的"敵人",不能一起食用,可惜很少人清楚!
茄子的禁忌搭配
墨魚
茄子不能和墨魚一起吃,因為它們一起吃容易引起霍亂,所以說茄子和它是天生的"敵人",不能一起食用!
吃茄子要注意
肺結核的患者不宜吃茄子,因為患有肺結核的患者在進行治療的時候會發生對茄子的過敏反應,對患者的健康沒有好處。所以這種患者要注意好忌口了!
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