原創 南瓜兩種百吃不厭的做法，香軟香甜，分分鐘學會
admin
2021-07-11 08:28:18
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南瓜含有豐富的紅蘿蔔素和維他命，脾胃不好的要多吃，尤其是家裡的老人和小孩。南瓜具有降血脂，降血糖的功效，糖尿病患者平時應適量吃點，口感滑嫩，香甜香甜。
南瓜最常吃的是熬南瓜粥，南瓜去皮切塊放入水中煮熟，煮爛，攪入麵糊或者大米，熬成南瓜粥。
今天小修用南瓜製作兩道麵食：窩窩頭和發糕，趁熱吃不僅香軟，帶著一絲絲的甜。詳細步驟為你一一介紹哦~
主要食材：南瓜、麵粉、酵母
【南瓜發糕】
①南瓜切片或切塊，上籠蒸20分鐘。
②蒸熟搗爛放凉。
③酵母溫開水融化，和搗爛的南瓜，一起放入麵粉中。
④攪拌均勻，成型。
⑤放置一個小時，麵團就會全部醒發起來。
（一次活了做發糕和窩窩頭的份量，先做發糕，麵團就要偏軟一些）
⑥取一半出來倒入容器內，上籠蒸30分鐘即可。（容器底部抹點油，方便取出）
⑦蒸好的南瓜發糕。
⑧切成厚片，或者大塊都可以。
香軟香甜，有點像吐司，有木有？
【南瓜窩窩頭】
①剩餘的南瓜麵團再加入少許的麵粉，放置20分鐘，揉成長條。
②切成大小均等的小塊。
③再把每一個揉成圓球形狀。
④大拇指抵住底部旋轉，旋轉出一個窩形。（如圖）
⑤上籠蒸20分鐘，就可以啦。
胖乎乎圓滾滾，顏值可愛，味道香甜。
底部是一個小坑。
早起一碗粥，一個窩窩頭/發糕，營養又健康。
小修貼士：
剩餘蒸窩窩頭的南瓜麵團偏軟，要加點麵粉，再醒發20分鐘。
南瓜蒸熟之後，非常的甜，無需再加白糖。
如果有不懂的地方，可以留言，看到一定回復哦~
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