原創 一顆白菜6種做法，花不了多少錢，變著花樣做，整個冬天吃不膩
又到一年白菜季！大白菜營養豐富，而且物美價廉，做法簡單多樣，雖是家常菜，卻有著經典的百吃不厭的味道，今天蓉兒分享6道白菜的美味做法，每天變著花樣吃，整個冬天都吃不膩！
┄【白菜豆腐卷】┄
〖食材清單〗一顆白菜、香菇適量、嫩豆腐一塊、小米辣適量、生抽、香油、鹽、蚝油、水澱粉、蔥花
〖製作步驟〗
1、先來掰白菜，洗過後我們先來給它焯一下水，一分鐘就夠了，不要煮久了，撈出來再過一下凉水，等一下卷的時候會更好卷；
2、香菇洗一下，切成丁；
3、今天我們用嫩豆腐，因為是用來包餡兒的，口感會更鮮嫩一些，用叉子壓碎就可以；
4、小米辣根據個人口味來添加；
5、油熱後先把香菇炒一下，不一定非要炒熟，只要把它的香味炒出來就可以了，和豆腐裝到一起拌勻，加點生抽、香油、鹽調一下味；
6、像這樣給它卷起來，全部卷好後就可以上鍋蒸了
同樣的熱水上鍋，大火十分鐘就夠了，蒸好後把盤子裡面的湯汁倒出來，加點生抽、蚝油、小米辣，再加點水澱粉煮一煮；
出鍋前來點蔥花，這道菜就完成啦；
喜歡吃原汁原味的就可以不用加湯汁了，覺得太清淡的就可以淋上湯汁一起吃，白菜和豆腐都是再普通不過的食材了，但這樣搭配在一起就顯得不普通了，口感上會覺得很鮮很嫩，沒有其他的味道，就是原汁原味的白菜和豆腐，還有一點點蘑菇的香氣。
┄【八寶財袋】┄
白菜寓意為百財，裡面包裹著八樣蔬菜，囙此被稱為八寶財袋，寓意呢非常的美好，顏值也很高，大家可以學起來當做年夜菜來做，它的口感呢是比較的清爽不油膩，全家老小都是可以吃的，味道是偏清淡一點。
〖食材清單〗白菜、小葱、木耳、青豆、胡蘿蔔、澱粉、火腿腸、香菇、蓮藕、雞蛋幹、鹽、胡辣椒粉
〖製作步驟〗
1、先來掰白菜，只要葉子部分，菜梗切開不要，水開後焯下水，最多1分鐘，撈出來瀝幹水分。
2、小葱也焯下水，10秒就可以撈出來了，燙軟一點後等下捆白菜。
3、先泡木耳
剝點青豆，玉米；
胡蘿蔔切丁
火腿腸、香菇、蓮藕、雞蛋幹都切丁；泡好的木耳切碎；
4、熱鍋倒油，把所有的配菜加進去炒一炒，鹽，胡椒粉調味，不用完全炒熟的，斷生後盛出來。
5、白菜葉子散開，中間包一勺餡兒，包起來，捆起來，一個個小袋子就做好了，放入蒸籠中上鍋蒸，熱水上鍋蒸，大火8分鐘。
7、我們現在來做一個湯汁，沒用完的餡兒倒入鍋中，一碗清水煮開，水澱粉勾芡，湯汁濃稠的時候就可以盛出來了。
8、財袋也蒸好可以出鍋了，澆上湯汁就可以開吃了，口感就是比較的清爽，沒有一點油膩的感覺，味道上是偏清淡的，也比較的養胃，食材比較的全，營養就不用多說了，但香味也是掩蓋不住的。
┄【猪肉白菜燉粉條】┄
〖食材清單〗粉絲1個、白菜1顆、1小塊兒五花肉、豆腐、蒜末、一勺豆瓣醬、一勺鹽、兩勺生抽
〖製作步驟〗
1、先來泡一個粉絲
2、再來一顆白菜洗淨後切塊兒，1小塊兒五花肉肥瘦分開切
3、鍋熱後不用倒油，直接把肥肉加進來煸炒，炒出油後再把瘦肉加進來，稍微的炒一小會兒就行，顏色變白後加蒜末爆香，再來一勺豆瓣醬炒出紅油；
4、出香味後我們把白菜加進來一起炒，然後加一碗清水蓋上煮開，天冷了就愛吃熱乎乎的燉菜；
5、這邊的白菜也煮開了，加一勺鹽和兩勺生抽簡單地調個味兒，接著把粉條和豆腐都加進來，這個豆腐是我提前煎過的，煮出來更香更入味兒，蓋上蓋子小火燜10分鐘；
6、豆腐和粉條也煮好了，出鍋前再來點小蔥花，熱乎乎的猪肉白菜燉粉條就做好了，天冷了就愛這口，簡單好吃又熱乎；
┄【手撕包菜】┄
〖食材清單〗包菜1顆、五花肉一小塊、葱薑蒜幹辣椒、1勺生抽、1勺蒸魚豉油、1勺白醋、1勺蚝油、1勺鹽
〖製作步驟〗
1、包菜1顆，洗淨後直接上手掰成小塊兒；
2、五花肉一小塊切片；
3、接著我們來炒菜，鍋裏加一點點的油，先把五花肉加進來，煎到微焦出油後加葱薑蒜幹辣椒爆香；
4、炒半分鐘後把包菜倒進去，全程大火炒3分鐘，包菜變軟後沿鍋邊倒入1勺生抽、1勺蒸魚豉油、1勺白醋、1勺蚝油、1勺鹽，再炒1分鐘就可以出鍋啦，手撕包菜就做好了，好吃又簡單；
┄【凉拌白菜】┄
〖食材清單〗
食材：幾片白菜葉子、半個洋葱、一根胡蘿蔔、一個洋芋、兩個雞蛋、一勺澱粉、一把大蒜
調料：兩勺生抽、兩勺香醋、一點點胡椒粉、半勺辣椒面，不喜歡吃辣的可以不加，一勺鹽、一勺白糖提鮮
〖製作步驟〗
1、首先準備一顆白菜，掰下幾片葉子，把它清洗乾淨，然後瀝幹水分備用；
2、準備半個洋葱，切成絲後裝入碗中備用；
3、再準備一根胡蘿蔔，擦成絲後備用；
4、然後準備一個洋芋，先去皮，後擦絲，裝入碗中備用；