原創 霜降後，多吃點牛肉，營養豐富，滋補身體，條件允許多買給家人吃
霜降後，多吃點牛肉，營養豐富，滋補身體，條件允許多買給家人吃
秋天最後的一個節氣霜降，現在也已經過去好幾天了，霜降後馬上就要迎來立冬，天氣也會慢慢變得寒冷，大家記得做好禦寒工作，準備迎接冬天的到來。天氣一天天變冷，朋友們現在最應該做的事情，就是把身體養好，儘量不要感冒，能讓自己順利度過季節交替。
霜降之後是進補的最佳時節，正所謂"藥補不如食補"，很多滋補效果好的食物也該吃起來了。但是一到這個時候，很多人就不知道應該吃什麼，總是亂吃一通。那麼今天，我就來給大家分享一種肉食，最適合現在食用，它就是牛肉。
牛肉中富含蛋白質、維他命等營養物質，我認為這是進補的首選肉食，它還有"肉中驕子"之美稱。
牛肉的做法太多太多了，既可以炒著吃，還能燉著吃、煮著吃，不管哪一種做法都深受我們全家人的喜愛。今天我要給大家介紹一種吃法，它就是燉牛肉，朋友們也記得在家做做。
霜降後，多吃點牛肉，營養豐富，滋補身體，條件允許多買給家人吃。
【蕃茄燉牛腩】
用料：蕃茄、牛腩、葱薑、生抽、鹽、醬油、黑胡椒粉、食用油
第一步：牛腩的口感很嫩，如果想要燉牛肉的話，試試用牛腩來燉，小孩子也可以吃。將牛腩放到水龍頭下簡單沖洗一遍，然後放到水中浸泡。最好把裡面的血水浸泡出來，這樣就不用再上鍋焯水了，也能保證牛腩的口感更加鮮嫩。
第二步：蕃茄最好不要帶皮，我們需要將其皮去掉。很多人說蕃茄的皮比較難剝，其實我們放到開水中燙一下，就很輕鬆剝皮了。剝完之後再切小塊備用。
第三步：葱薑切好之後，鍋中放食用油燒熱，把葱薑放進去炒香，接著將蕃茄放進去炒，炒的過程中用勺子將其碾碎，一直炒到蕃茄慢慢成為湯汁。
第四步：這樣咱們再往番茄汁中加上開水，接著將牛腩倒進去，加上生抽、黑胡椒粉和醬油調味，攪拌均勻之後蓋上鍋蓋開始燉就行了。
第五步：大火燒開之後轉小火繼續燉，然後就不用管了，一直燉上1個小時，然後再放上一點鹽調味，就可以出鍋了。
這道菜小孩子也超級愛吃的，霜降之後我經常做給家人吃，怎麼吃也吃不够。