纖手搓來玉數尋,碧油煎出嫩黃深,莫愁前路無知己,天下都識阿堂君。說到水果,大家肯定都喜歡吃。各種各樣的水果,味道也是不同。特別是現在炎熱的夏天,很多人都會多吃一些水果來補充水分,還有很多美女,為了减肥,很少吃飯,都是吃一些水果來補充營養和能量。今天阿堂哥給大家分享的是水果中的香蕉。

大家平時吃香蕉都是當成水果來吃,其實香蕉也是可以做成菜的,大家是不是都沒有吃過。香蕉中含有很多的澱粉質,吃起來十分美味,還可以清熱潤腸,很多人都特別喜歡吃香蕉,但是大家都沒有吃過用香蕉來做的菜,最多也就是在小攤上吃過炸香蕉。那麼今天阿堂哥給大家分享一下香蕉是怎麼來做菜的,一起來看看吧!資料:香蕉、雞脯、雞蛋、麵粉、生粉、麵包糠、鹽、白胡椒粉、料酒。


做法:把雞脯清洗乾淨,然後再切成薄片,放入盆中,加入少許鹽,白胡椒粉、料酒,在打入一個雞蛋攪拌均勻,醃半個小時左右。

在空碗中打入一個雞蛋,攪拌成雞蛋液,加入麵粉和水調成糊狀。不能調的太稀,雞蛋麵粉糊剛剛能從筷子上流下來就可以。香蕉去掉皮,在切成段,撒上生粉備用。香蕉段的大小要根據雞肉片的大小來决定,不要超過雞肉片的大小。把醃好的雞肉,一片一片的放在案板上,再把香蕉段放在雞肉片上,用雞肉片把香蕉段給卷起來,做成肉卷。



把肉卷放入雞蛋麵粉糊中,讓肉卷均勻地裹上一層雞蛋面粉糊,再把肉卷放入麵包糠中,讓肉卷表面均勻的沾上麵包糠。

開火起鍋,鍋中加入少許油,油七成熱的時候把肉卷放入鍋中,用小火來慢慢炸。炸的時候要來回翻動肉卷,讓其均勻受熱,雞肉炸至金黃色的時候撈出,放入盤中放凉就可以開吃了。

怎麼樣,大家學會了嗎?是不是看這這就特別油食欲,這樣做出來的香蕉肉卷,吃起來香脆可口,鮮嫩爽口,十分的美味,還不長肉,大家快去試一試吧!
