原創 每年7月，我家要喝入伏湯，不用長時間慢燉，清熱解渴，輕鬆度夏
導語：每年7月，此入伏湯我家必喝，不用慢燉，清熱又解渴，輕鬆度夏
入伏後，氣溫比較高，這個時候更應該减少吃冷飲，儘量多吃一些有著滋補效果的食物，冰糖銀耳雪梨湯便是我家每年必喝的入伏湯，將這幾種食材簡單搭配在一起，不用長時間慢燉，簡單煮一煮，整體的口感和價值便會特別高，雪梨和銀耳自身的價值本都非常高，這碗湯適當吃對於清熱、解渴等也都有很好的幫助，讓家人可以輕鬆便能度過這個夏天，這份湯更加適合在7月份吃，大家也別錯過了，下麵我便會將這款冰糖銀耳雪梨湯的做法詳細分享給大家。
冰糖銀耳雪梨湯的做法：
備用食材：
銀耳1朵，雪梨1個，冰糖適量，枸杞1小撮，水適量；
製作過程：
第一步，銀耳一朵事先放入在清水中將其浸泡2-3個小時，讓銀耳充分吸足水泡發後，便可將銀耳的根部剪去，然後用手將銀耳撕成小朵；
第二步，在鍋中一次性添上比較多的清水，同時將銀耳放入在鍋中，大火開始煮，待看到鍋開後，便可轉為小火繼續慢慢煮；
第三步，煮銀耳的過程中，雪梨一個，將其用食鹽搓洗乾淨後，去掉雪梨的核，將雪梨切成稍微小一點的塊，待將銀耳差不多煮了15分鐘的時間；
第四步，便可發現銀耳已經出膠質了，這個時候將雪梨放入在鍋中，繼續煮一會，過程中準備一小把枸杞，將其放入在溫水中浸泡一會；
第五步，待將銀耳雪梨湯煮好後，便可放入泡發的枸杞，根據個人的口味加上點冰糖，煮至冰糖融化，便可出鍋了。
小編總結：
在入伏後我們應該更加注重事身體健康，减少吃冷食，適當吃一些可以滋補的食物，讓身體才能更加健康，在每年的7月份，我便常會給家人喝這款雪梨銀耳湯，這也成為了我家的入伏必喝的湯，對於清熱、解渴等都有很好的幫助，比喝冷飲强多了，而且關鍵的是這款湯還無需長時間的慢燉，簡單煮一煮便可出鍋，用時短，而且還可讓食材充分發揮各自的功效，這樣的湯製作更加簡單，時不時讓家人喝一次更是可以輕鬆度過這個夏天，這份湯中用到的食材非常簡單，輕鬆便可搞定一份營養更美味的湯。
烹飪小技巧：
銀耳泡發的時間不可太短了，一般一個小時便可發現銀耳泡開了，但這個時候並未完全泡發，所以建議最少也要2個小時，這樣的銀耳更易出膠質，吃著也會更加健康；
別將所有的食材一同下鍋煮，先放入銀耳小火煮一煮，將其中的膠質煮出後，再放入其他的食材混合煮，這樣的湯口感和價值也都會更加好，用對了方法和技巧，銀耳便很容易會出膠質；
煮湯的水最好一次性加足，如果中途要加水，也一定要加開水，萬萬不可用冷水，枸杞不適合長時間的煮，所以在出鍋前5分鐘下鍋煮一煮便可，冰糖根據個人喜歡的天鍛來定。
7月就要喝入伏湯，這個做法簡單好學營養更美味，如果你認為這款銀耳雪梨湯的做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！