原創 南瓜餅最好吃的做法，不用麵粉不加糖，簡單蒸一蒸，軟糯又拉絲
admin
2021-08-26 15:45:54
哈嘍！這裡是煮菜婆的小食堂，歡迎來訪！今天給大家分享的是一道與眾不同的獨家南瓜餅做法。說起來，我們常見的南瓜餅大多是金黃酥脆的，而我今天要說的這一款卻是白白嫩嫩的，這菜我還是上個月在嫂子家吃到的，入口糯甜還拉絲，特解饞。於是，饞嘴的我趕緊問嫂子要了秘方，今天特意分享給大家。嫂子教我這樣做南瓜餅，白白嫩嫩還糯甜，這做法我還是頭一次見！
與常見的南瓜餅相比，這款南瓜餅絲毫不膩口，可謂是南瓜餅最好吃的做法，不用麵粉不加糖，簡單蒸一蒸，軟糯又拉絲。那該怎麼做呢？
【南瓜糯米餅】【食材】：貝貝南瓜、糯米粉、椰蓉、起司絲、奶粉。【做法】：第一步：早上煮粥的時候，把貝貝南瓜清洗乾淨，切成小塊放入蒸籠中，蒸煮至軟爛。
第二步：拿出一個玻璃碗，倒入蒸熟的貝貝南瓜，用勺子碾壓成泥狀，加入奶粉、起司絲攪拌均勻。
第三步：另取一個碗，倒入糯米粉，加入少許滾開水，用筷子快速攪拌成絮狀，然後揉捏成糯米團。
第四步：接著把糯米團分割成大小均勻的小團，壓扁放入南瓜起司餡，像包包子一樣包起來，做成餅狀。
第五步：拿出一個盤子，倒入椰蓉粉，將南瓜餅放在上面，撒上椰蓉粉，然後放入蒸鍋蒸8~10分鐘即可。
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