原創 這菜我一看到就要買，鮮美可口，特別好吃，北方人大多沒見過
這菜我一看到就要買，鮮美可口，特別好吃，北方人大多沒見過
春天來了，很多種食材陸續開始大量上市了，我們能吃到的蔬菜也就越來越多，而且好多種食材只有在春天吃才是最新鮮的時候，如果碰到了大家一定不要錯過。那麼今天想跟大家來分享一種食材，我們全家都覺得非常好吃，已經連續吃了好多天了，一點都吃不膩。
這種食材就是蕎頭，有沒有人吃過呢？我相信很多南方人即使是沒吃過應該也都聽說過，但是北方人大多數應該沒有見過，量販店中、市場上都沒有它的身影。雖說看起來不起眼，但是吃起來確實非常的美味，鮮美到讓人多吃兩碗米飯！
蕎頭的做法其實也是很多的，不管是炒雞蛋、炒肉還是醃制口感都超級棒，越吃越上癮，吃完意猶未盡。現在這個時候已經開始陸續上市了，如果朋友們看到有賣的，千萬不要錯過，看盡買回家嘗嘗味道！那麼接下來呢，給大家分享一種做法，如果喜歡的話可以試著做起來，保證讓你吃到爽。
這菜我一看到就要買，鮮美可口，特別好吃，北方人大多沒見過。
【蕎頭炒五花肉】
所需食材：蕎頭、五花肉、鹽、白砂糖、生抽、蚝油
操作步驟
步驟一
首先我們把買回來的蕎頭的根部去掉，然後用清水將其清洗乾淨，瀝幹水分之後切成小段，然後大頭的那一部分切成片狀。把五花肉洗乾淨之後切成薄薄的片狀備用。
步驟二
把鍋燒熱之後將五花肉放進去開始煸炒，直到炒出大量的猪油，然後把蕎頭倒進鍋裏跟五花肉一塊炒，炒制一會之後放入適量的白砂糖、生抽、蚝油和少許鹽，攪拌均勻之後就能够出鍋了。
是不是非常的簡單呢？輕鬆一炒，也不需要加很多調味料就可以，這道菜在家幾分鐘就能搞定，而且味道絕對是非常美味的，鮮美下飯，一次能吃兩大碗米飯。小孩子對這道蔬菜還挺有興趣，每次做出來都很喜歡吃，想吃的朋友們快點做起來吧。
小貼士：
1、做這道菜的時候可以多放點五花肉，這樣炒出來的猪油會比較多，直接用猪油炒菜就行。如果感覺量還是不够的話可以適當的放上一點食用油。
2、最後放調味料的時候因為生抽和蚝油都是比較鹹的，所以說如果有朋友吃的比較清淡的話就可以不另外放鹽了。
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