原創再拿它當酒水喝就錯了！炒牛肉片用它處理完，鮮嫩可口，真是一絕 _營養健康

admin

2021-08-26 17:44:48

纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深，莫愁前路無知己，天下都識阿堂君，今天的主角是炒牛肉片。

牛肉的營養十分豐富，其獨有的維他命，能提高人體免疫，做牛肉美食，很有講究，特別是爆炒的，之前阿堂哥給大家分享了在炒之前，用醋浸泡能變嫩，還有在切牛肉片的時候看紋理，今天阿堂哥給大家分享的一種新方法，比上面這些效果更好！只需要準備一瓶啤酒就可以了，下麵就和阿堂哥一起來看看吧。

炒牛肉片

首先我們準備食材：新鮮牛肉、料酒、鹽、黑胡椒粉、食用油、麵粉、啤酒、青紅椒、葱薑蒜、生抽、醬油、雞粉。

先把新鮮的牛肉按紋理切好，然後過冷水備用。

在碗中放入適量的料酒、鹽、黑胡椒粉、食用油攪拌均勻備用。在另一個碗中放入適量的麵粉，然後倒入啤酒，攪拌一下，然後將切好的牛肉片放入碗中裹好，再拿到調料碗中醃制20分鐘。

青紅椒切塊、葱薑蒜切段備用。

起鍋倒油，油熱後爆香薑蒜，然後放入醃制好的牛肉翻炒，變色後，放入青紅椒塊，再倒入生抽、少許醬油、雞粉、葱段再次翻炒幾分鐘即可出鍋食用。

怎麼樣？用啤酒的炒牛肉片你肯定沒嘗試過吧！在家嘗試做做吧，啤酒裏獨有的物質能分解蛋白質，讓牛肉更鮮嫩可口，這個小方法你收藏了嗎？喜歡的記得分享給其他人，感謝您對阿堂哥的支持，每天持續更新佳作就是阿堂哥最大的興趣，我們下期再見！