原創雞蛋買多了不要放冰柜，一個土方法，3個月不變壞，和剛買的一樣 _營養健康

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2021-08-27 00:30:17

雞蛋買多了不要放冰柜，一個土方法，3個月不變壞，和剛買的一樣

這段時間老公的胳膊骨折了，親朋好友都來探望，拿來了不少的東西，其中就有好幾箱的雞蛋，一箱雞蛋好像是5斤裝的，這樣家裡就有二三十斤了，這麼多的雞蛋可不是十天半個月就能吃完的。

冰柜裏空間有限放不開，時間久了的話，這雞蛋可就會變質壞掉了，為了不浪費，所以這些雞蛋一定要得當的保存。其實我也不怎麼會保存雞蛋，還是婆婆教給了我一個土方法，照著這個法子保存雞蛋，雞蛋3個月都不壞，吃著和剛買的一樣新鮮。

保存雞蛋的正確做法：

準備多一點的稻糠碎，家裡沒有的朋友也可以準備適量的大米，把買回來的雞蛋挑一挑，有裂痕，或者已經不太新鮮的要挑選出來，把好的雞蛋放在稻糠或者大米裡面，要讓雞蛋的大頭朝上，小頭朝下，放在乾燥通風的地方，這樣放3個月是沒有關係的。

保存雞蛋需要掌握的小訣竅：

1、不管是用冰柜保存雞蛋還是用大米保存雞蛋，雞蛋都不能隨便亂放，一定要大頭朝上小頭朝下，因為雞蛋的大頭有氣室，就算是時間久了，裡面的蛋清蛋黃也不會接觸到蛋殼，從而也就不會變壞了。

2、買回來的雞蛋外表不管多麼髒，我們在保存之前都不要清洗和擦拭，因為雞蛋的外殼上面有一層保護膜，清洗或者擦拭會破壞這層保護膜，雞蛋反而會進入髒東西和細菌，加快雞蛋變質的速度。

3、不管是哪一種方法保存雞蛋，有一點都要注意，雞蛋千萬不要和氣味濃重的食物放在一起，因為雞蛋的外殼上面有很多的氣孔，其他濃重的氣味會進入到雞蛋裡面，導致雞蛋的味道都變了。