原創想要銀耳快速出膠，這2個步驟不能少，30分鐘出膠，還軟糯黏稠 _營養健康

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2021-08-27 00:30:33

想要銀耳快速出膠，這2個步驟不能少，30分鐘出膠，還軟糯黏稠

北方的秋冬季節不經常下雨，所以天氣是十分乾燥的，可能男生感覺不到，相信各位女性朋友應該深有體會吧。裸露在外的皮膚很幹，就連每天用護膚品的臉上，也一直處於缺水的狀態，嚴重的甚至化妝的時候還會卡粉。

為了緩解這些，可以多用一些補水的護膚品，或者平時多喝水多吃水果，當然，經常喝點銀耳湯也是很不錯的選擇，畢竟銀耳被稱為貧民的燕窩，雖然不起眼，可是富含大量的膠質，對美容養顏、潤膚美白有著重要的意義。

銀耳湯好喝，但是做起來卻不容易，記得我第一次煮銀耳湯的時候，熬了很長時間銀耳都沒有出膠質，喝起來也是清湯寡水的，一點都不好喝，比著外面喝到的可差遠了。

後來請教了一比特老師傅，才知道原來我在煮銀耳湯的時候忽略了很重要的2個步驟，所以導致銀耳煮不出膠質。今天呢，就把煮銀耳湯出膠快的詳細做法分享給大家，感興趣的朋友可以看一下。

想要銀耳快速出膠，這2個步驟不能少，30分鐘出膠，還軟糯粘稠。

【紫薯銀耳湯】

步驟一：幹銀耳用清水浸泡，直到泡發後，去掉雜質，撕成小朵控水備用。

步驟二：紫薯用清水洗乾淨，切成小塊備用，枸杞洗乾淨備用。

步驟三：準備乾淨的燉鍋，放入銀耳，倒入足够的清水，大火煮開。

步驟四：然後換成中小火，慢燉10分鐘，然後倒入紫薯，再次燒開後。

步驟五：然後拿走蓋子，繼續熬煮，一邊拿勺子攪拌，一邊熬煮。

步驟六：最後撒入枸杞，差不多熬煮20分鐘左右，銀耳就出膠質了，就可以關火盛出食用了。

煮銀耳湯不能忽略的2個步驟：

第一個步驟：銀耳一定要用清水泡發，並且泡發後再撕碎，這樣更容易出膠質。

第二個步驟：熬煮銀耳湯的時候，不要一直看著煮，應該拿勺子不停地攪拌，這樣也可以讓銀耳出膠質。