原創吃牛羊肉不如多吃這個菜，2元一斤，拿來炒雞蛋，增强免疫力 _營養健康

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2021-08-27 05:34:31

吃牛羊肉不如多吃這個菜，2元一斤，拿來炒雞蛋，增强免疫力

在我們北方，冬天到了以後，牛羊肉是很受歡迎的，不僅僅是因為鮮美好吃，更是因為它們具有極高的營養價值和食用價值，這樣才能為身體補充和儲存足够的熱量和能量，大家才能安安穩穩度過寒冬。

牛羊肉營養，多吃是很容易長肉發胖的，所以冬天吃牛羊肉不如多吃這個菜，才2塊錢一斤，拿來炒雞蛋，經常吃是可以增强免疫力的。這個菜就是洋葱，洋葱雖然是菜市場裏最不起眼的一種菜，可是它辛辣多汁，含有大量的大蒜素和殺菌素。

洋葱的吃法有很多，但要說最好吃的做法，還是這道洋葱炒雞蛋，洋葱脆嫩多汁，雞蛋滑嫩爽口，下飯解饞，營養也翻倍了。下麵呢，就把這道洋葱炒雞蛋的詳細做法分享給大家，大家可以照著菜單一起做。

洋葱炒雞蛋的詳細做法：

所需食材：洋葱、雞蛋、食鹽、清水、食用油

步驟一：洋葱剝掉外皮，去掉兩端，然後對半切開，放入清水中浸泡5分鐘。

步驟二：拿出洋葱控幹水分，把洋葱切成條狀或者塊狀。

步驟三：雞蛋打入碗中打勻成雞蛋液，繼續倒入適量的清水和食鹽攪拌均勻。

步驟四：起鍋熱油，油熟後倒入雞蛋液，成型變熟以後，把雞蛋搗散後盛出備用。

步驟五：另起鍋熱油，油熟後倒入洋葱翻炒均勻，一直炒到洋葱斷生。

步驟六：然後把雞蛋碎倒入洋葱內，撒入適量的食鹽，炒勻入味後就可以關火盛出食用了。

小貼士：

1、洋葱辛辣多汁，切的時候很容易淚流滿面，但是把洋葱對半切開以後，放入清水中浸泡一段時間，然後再切的時候，洋葱就不會刺激眼睛流淚了。

2、洋葱有紫色、黃色還是白色這3種，大家可以根據自身喜好來購買，紫色洋葱辣度濃重，但是營養價值是最高的，白色洋葱辣度輕，但營養也是其中最少的。

3、雞蛋中加入清水攪勻，這樣可以讓雞蛋變得更加滑嫩，並且雞蛋中有食鹽，後面炒洋葱的時候，食鹽一定要少放。