原創冬天保存蘿蔔，放地上可是不對的，2個方法，整個冬天都不變壞 _營養健康

admin

2021-08-27 05:35:47

冬天保存蘿蔔，放地上可是不對的，2個方法，整個冬天都不變壞

北方人有個習俗，那就是會在秋天開始囤菜，現在這個社會，什麼都不缺，很多人就認為沒有囤菜的必要，可對於北方人來說，囤菜更是一種傳統習慣。雖然囤菜的時候麻煩了一點，可後面也是會帶來不少好處了，方便省事，還能省錢。

可能大家都知道我們會囤上百斤的白菜，其實除此之外，我們還會囤一些蘿蔔，蘿蔔脆嫩爽口，具有一定的營養價值和食用價值，還被稱為"小人參"，冬天多吃一些總是很好的。

蘿蔔的保鮮期要比白菜的長一點，可要是囤的數量很多話，一時半會還是吃不完的，時間久了，這些蘿蔔還是會壞掉的。為了避免蘿蔔會壞掉，我們一定要得當保存。

說起保存蘿蔔，大部分的人都是把買回家的蘿蔔放在牆根或者陰涼的地方了，認為溫度低沒有陽光，蘿蔔的保鮮期就會變長，其實這種做法可是不對的，蘿蔔在地方還是會逐漸遺失水分變成糠心蘿蔔，如果天氣特別冷的話，還會被凍壞呢。

以前我也和大家一樣，不會保存蘿蔔，後來還是種植蘿蔔的菜農教給了我2個方法，去年我們家就用這個方法，還是特別實用的，越放越鮮，蘿蔔整個冬天都不變壞。

方法一：如果是數量很多的蘿蔔，家裡還有院子的話，可以在院子裏挖一個土坑，盡可能地深一點，然後把蘿蔔依次放在土坑裡面，最後用土封住就可以了，等到吃的隨拿隨吃。

方法二：如果家裡的蘿蔔數量不多，我們可以找一些用不到的報紙，然後分別用報紙把蘿蔔包裹起來，然後把包裹後的蘿蔔放入冰柜或者冷庫內冷藏保存，這樣也是可以保存很長時間的。