原創菜市場買平菇，要牢記4不買，不新鮮浪費錢，以後別再挑錯了 _營養健康

admin

2021-08-27 05:37:33

菜市場買平菇，要牢記4不買，不新鮮浪費錢，以後別再挑錯了

從去年下半年開始，猪肉的價格一直都是挺貴的，我和老公出去買菜還經常買一點，但是婆婆就不一樣了，心疼錢不舍得吃，所以這菌菇類的食材就成了家裡餐桌上的常客，菌菇營養豐富，口感也不比肉差。

常見的菌菇有很多種，要說最常見最常吃的還是平菇，也就是蘑菇，五六塊錢一斤，買回家炒著吃、燉湯喝都是特別鮮美美味的。馬上就快要過年了，到時候多買點裹上面糊炸蘑菇吃，外焦裏嫩，孩子最喜歡了。

平菇好吃，可是很多人都不會買，有的人認為平菇越濕越好，還有的人認為平菇越幹越好，那麼，好的平菇應該怎麼挑選呢？其實很簡單的，之前一個菜販子告訴我，菜市場買平菇，要牢記4不買，不新鮮浪費錢，以後別再挑錯了。

一不買：太濕的不要買

購買平菇的時候，太濕的不能買，因為這種平菇大都是浸泡過水的，平菇的保鮮期會變短，並且還特別的壓秤，對於我們來說特別的不划算。

二不買：太幹的也不要買

如果平菇太幹的話，也最好不要買，因為這種蘑菇大都是放的時間長了，已經風乾了，這樣的平菇口感差味道差，可以說咬不動嚼不爛。所以說，挑選平菇的時候，幹濕適度的才是最好的。

三不買：有异味的不要買

只要是新鮮的平菇，它都會散發著一股淡淡的清香味，但如果我們聞不到這種味道，反而是异味或者發黴的味道，那麼就說明平菇已經不新鮮了，甚至是被處理過了。

四不買：菌柄長得不要買

買平菇的時候要注意，學會看一看平菇的菌柄長短，那些長得不要買，品質不會太好，反而是那些菌柄短的，品質好，口感好，味道也好，可以放心買。