原創保存蘿蔔別放冰柜別埋土裏，學會這一招，不爛不糠心，半年也不壞 _營養健康

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2021-08-27 08:35:38

保存蘿蔔別放冰柜別埋土裏，學會這一招，不爛不糠心，半年也不壞

冬天的天氣太冷了，去趟菜市場買菜也是件需要勇氣的事，在我們北方，大部分青菜的價格都是比較貴的，要說最便宜的，那還得是白菜和蘿蔔。尤其是這蘿蔔，不管是青蘿蔔、白蘿蔔還是胡蘿蔔，易於保存，幾毛錢一斤，買上上百斤囤在家裡特別的方便。

蘿蔔雖然有一股怪味，可是總體來說也是不失鮮美和營養的，並且還被稱為"小人參"，多吃一些總是很不錯的。蘿蔔的吃法也很豐富，炒著吃、燉著吃，做餡包餃子蒸包子，還能炸蘿蔔素丸子，每一樣愛吃的人都不在少數。

這蘿蔔的保鮮期雖然比其他蔬菜長了些，可要是時間久了，它也會遺失水分，逐漸變質腐爛了，要是囤好的蘿蔔壞掉了，那可是太浪費了。所以說，冬天囤的蘿蔔一定要得當的保存，這樣蘿蔔才不壞。

說起這保存蘿蔔，有的人放冰柜冰櫃，還有的人把它們埋在土裏，其實這2種做法都不合適，冰柜保存空間少，埋土裏容易被凍壞了。今天呢，就和大家分享一個保存蘿蔔的法子，是一個菜販子教給我的，特別的簡單實用，不爛不糠心，放半年也不壞。

保存蘿蔔的正確做法：

不管是哪一種蘿蔔，買的時候都要注意挑選，有破損或者重量輕的都不要買，挑選出新鮮品質好的才能買回家。記得把蘿蔔上面的蘿蔔纓子給掰下來，然後趁著外面的天氣好，把蘿蔔放在外面，晾曬2-3天。

晾曬的過程中需要注意，記得時不時的給蘿蔔翻面，然後把幾個蘿蔔放在一起，然後分別用保鮮膜包裹起來，排空裡面的空氣，最後把包裹好的蘿蔔放在紙箱裏，把紙箱放在陰涼通風的地方，就可以了。

溫馨小提示：

1、用保鮮膜包裹蘿蔔，這樣可以避免蘿蔔內的水分流失，出現糠心的情况。

2、最後把蘿蔔放在紙箱裏，除了能够保鮮蘿蔔以外，它還能防止蘿蔔被凍壞了。