原創 包蘿蔔餃子，這一步不能少，蘿蔔不出水，新鮮沒怪味，孩子也愛吃
包蘿蔔餃子，這一步不能少，蘿蔔不出水，新鮮沒怪味，孩子也愛吃
蘿蔔大量上市，市場上才賣幾毛錢一斤，別看蘿蔔便宜普通還不起眼，其實它可是被稱為"小人參"的。並且民間也有句俗語，說的是冬吃蘿蔔夏吃薑，不用勞煩看醫生。由此可見，不管是男女老少，平時多吃些蘿蔔總是很好的。
蘿蔔的吃法有很多，除了醃著吃、炒著吃、炸丸子以外，它還能做餡包餃子，咬一口鮮嫩多汁滿嘴留香，一點不比白菜韭菜差。不過蘿蔔中有一股比較特殊的怪味，許多人不喜歡，尤其是小孩子，都不愛吃，可是考慮到蘿蔔的營養，做父母的都想孩子挑食。
既然這樣，我們在包蘿蔔餃子的時候，就應該把蘿蔔給處理一下，這樣蘿蔔的怪味就沒有了，挑食的孩子也愛吃了。並且蘿蔔被處理了以後，蘿蔔調餡以後也不會出水了，餃子包起來方便，吃著也會更香。
下麵呢，就把蘿蔔餃子沒有怪味的詳細做法分享給大家，感興趣的父母朋友可以照著菜單一起做。包蘿蔔餃子，這一步不能少，蘿蔔不出水，新鮮沒怪味，孩子也愛吃。
蘿蔔餃子的詳細做法：
步驟一：蘿蔔用清水洗乾淨，然後切成薄片，切成細絲，最後切成碎末。
步驟二：猪肉剁成肉餡，大葱切碎，把它們放在一起，倒入適量醬油攪拌均勻醃制一會。
步驟三：把蘿蔔碎放在大碗裏，撒入適量的食鹽，攪拌均勻醃制一會，等到鹽殺出水分，撈出蘿蔔擠掉水分備用。
步驟四：把蘿蔔放在大碗裏，倒入適量的食用油攪拌均勻，要用到的時候，倒入肉餡、香油、食鹽，全部攪拌均勻成餃子餡。
步驟五：準備乾淨的容器，放入麵粉，倒入清水，一邊倒一邊攪拌，攪成絮狀，倒在面板上，揉成光滑的麵團。
步驟六：把麵團揉成長條，切成小一點的劑子，擀成中間厚四周薄的餃子皮，把蘿蔔肉餡放在皮中間，捏合捏緊包成餃子。
步驟七：鍋內添冷水大火燒開，撒入適量的食鹽攪勻，下入餃子，用漏勺輕輕攪散，蓋上蓋子燒開，燒開以後拿走蓋子，繼續煮到餃子鼓肚，就可以關火盛出食用了。
包蘿蔔餃子，這一步千萬不能省：
這一步就是往蘿蔔內撒入適量的食鹽，攪勻醃制一會，這樣就可以把蘿蔔內的水分給鹽殺出來，蘿蔔的怪味自然就沒有了，並且蘿蔔在調餡的時候也不會出水了。