原創 正宗無水蜂蜜蛋糕在家做，用料做法皆簡單，柔軟香甜老少皆宜
導語：正宗無水蜂蜜蛋糕在家做，用料做法皆簡單，柔軟香甜老少皆宜
無水蛋糕是一種用料簡單，無需加水，並且也沒有花哨外表的小蛋糕，吃起來柔軟香甜，特別的美味，雖然現如今的蛋糕小甜點是非常多樣的，但是還是忘不了這種無水小蛋糕，這大概就是人們所說的越簡單的越美味，以前想吃無水蛋糕的時候，只能在量販店裡面買著吃，一個個的獨立包裝，外皮有些焦脆，吃起來非常的美味，現在家家戶戶也都買上了烤箱，那麼我們就可以自己在家烤制了。
無水蛋糕不像其他的一些小甜點，吃起來雖然美味，但是製作起來也是非常複雜的，這很容易讓人沒有耐心，無水蛋糕則是屬於一種簡單的美味，這也是我們需要追求的，雞蛋、白糖、蜂蜜、低筋面粉等，這些都是我們日常飲食中經常會用到的，所以這就解决了食材採購的問題，有了我的食譜，大家製作起來也會是非常容易的，廚房小白也是可以輕易做出來的，下麵我便將這款無水蜂蜜蛋糕分享給大家，供大家參攷。
無水蜂蜜蛋糕的正宗做法：
備用食材：
雞蛋3個，白糖60克，蜂蜜60克，低筋面粉120克，玉米油30克，泡打粉半勺，白芝麻適量；
製作過程：
第一步，準備出來一個無水無油的盆，將3個雞蛋磕進去，加上準備好的白糖和蜂蜜；
第二步，拿出來一個比之前裝雞蛋液要大的盆，裝上75度的溫水，把雞蛋液的小盆放進去，開啟打蛋器打發，開始我們會發現泡泡很大；
第三步，打發一會之後，氣泡就開始慢慢變小了；
第四步，繼續打發，直至氣泡小時，蛋液變得細膩，提起打蛋頭，落下的液體緩慢的消失，這表示打發好了；
第五步，接著分兩次篩入低筋面粉和泡打粉，翻拌均勻；
第六步，再加上提前準備好的玉米油，攪拌均勻，將拌好的麵糊裝在裱花袋中；
第七步，擠在事先準備的小紙杯中，撒上白芝麻，放在烤箱中，160度中層火烤20分鐘即可。
烹飪小技巧：1、全蛋大發放在溫水中，比較容易打發一些，在打發好之後，攪拌麵糊的時候，力道要稍微輕一點，防止消泡。具體的火烤時間以及溫度，大家可以根據自家烤箱以及紙杯的大小來定，注意不要烤糊即可。
2、這款無水蜂蜜小蛋糕的做法是非常正宗的，保證你做出來的口感跟外面買的一模一樣，而且製作起來零失敗，用料做法都是非常簡單的，吃起來柔軟香甜，營養豐富，是一種老少皆宜食用的小蛋糕。
家裡備著烤箱的，就不要閒置著了，拿出來烹飪上一些美味的小甜點、小蛋糕，與家人朋友一同分享！