原創 剩飯別丟，也別做蛋炒飯了，來做煎餅，好吃不油膩還營養
剩飯別丟，也別做蛋炒飯了，來做煎餅，好吃不油膩還營養
在生活中，有時候會遇到飯煮多了，吃不完這個時候就會多出來剩飯，以前大多數人家裡還養一些雞鴨，吃不完的剩飯，還可以直接給雞鴨吃，現在可不比從前了，很多人都是住著小套房、小高層的，已經沒有養雞養鴨了。那多出來的飯該怎麼辦呢？總不能丟掉吧！小時候我們就背過"誰知盤中餐，粒粒皆辛苦"，每一粒糧食都是農民伯伯的辛勤汗水的結晶，每一粒糧食都該被尊重。
在我溫州老家，村裡老人一直口口相傳著"米飯弃雷公錘"的傳說故事，講的是一比特老是嚴重浪費糧食的人，終於有一天被天上的雷公看見了，觸怒了雷公，在一個風雨交加的夜晚被雷公奪去生命的故事。這個故事在現在看來是有點封建迷信了，但從另一個角度上來看，是中國普通的老百姓對糧食的敬畏之情，民以食為天，吃的就是糧食，珍惜糧食是我們中華的美好傳統。
現在很多人會把多出來的糧食，做成蛋炒飯來給家人吃，最近小編也是一直這麼做的，可是還沒吃幾天的家裡人就膩了，而且家裡還有小孩，光給孩子吃蛋炒飯，這營養可跟不上啊！所以小編這幾天就在想一個剩飯的新煮法，果然還給我想到了，把剩飯做成紅薯米飯煎餅，好吃還不油膩，紅薯的維他命和植物纖維還能幫助孩子成長幫助老人通便。實在是一舉兩得，下麵就請跟隨著小編來看一下這道菜吧！
紅薯米飯煎餅
裝備原材料：剩飯、紅薯、蜂蜜。
第一步：洗淨紅薯進行蒸煮，儘量甩幹水分，然後為紅薯去皮，搗碎紅薯。
第二步：將米飯放進保鮮袋中進行壓碎，然後放入已經粉爛紅薯均勻混合，均勻後捏成小圓形放瑞平底鍋中。
第三步：蒸熟後，加入蜂蜜即可食用。
小貼士：紅薯最好用烤的，這樣水分少，但考慮到觀眾大大沒有烤紅薯的工具，所以改成了煮的。
這是一道很簡單的菜對不對，幾乎是一看就會的。而且原材料極其簡單廉價，行動起來吧！朋友們別再用剩飯做蛋炒飯了，家人們都已經膩了，用這個紅薯煎餅來慰勞辛勤工作和認真學習的家人吧！加油！
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