原創 入秋後，多給孩子做這道湯，湯鮮味美，營養好喝，孩子超愛喝
入秋後，多給孩子做這道湯，湯鮮味美，營養好喝，孩子超愛喝
秋天氣候乾燥，正是喝湯的好時候，今天跟大家分享一道湯的做法，入秋後，多給孩子做這道湯，湯鮮味美，暖身又滋補，孩子一頓喝2大碗。每次我總會用這道湯來做早餐，有湯又有肉，營養非常的豐盛，孩子也很愛喝，每次做它的時候孩子都能喝2大碗。平時一般每天早上我總是6點準時起床給孩子做早餐，但是自從我學會做這道湯之後每天都會晚半個小時起床，因為這道湯的做法非常的簡單，用不了半小時就能做好。鮮美好喝又有營養，孩子超喜歡。
這道湯是由最常見的食材蕃茄和蘿蔔還有猪肉做成的，都是一些營養比較豐盛的食材，秋天進補離不開這道湯，鮮美營養又好喝，我一周做4回，回回都喝光，家人都特別愛喝，每次孩子吃飽之後總會說，明天還要喝，就算連吃一周也不會覺得發膩。好了，言歸正傳，下麵我把這道湯的詳細做法分享給大家，喜歡喝湯的朋友們可以進來學習一下。
【食材】：蘿蔔，蕃茄，猪肉，菠菜，蔥花，胡椒粉，油菜等
【做法】
第一步：準備一塊蘿蔔用清水洗淨後改刀切成厚片然後再切成條最後切成蘿蔔丁放在碗中備用，準備一個蕃茄在上面打十字花刀，然後去掉皮切成小塊放在碗中備用，再準備一把菠菜洗淨後切成小段放在碗中備用。
第二步：準備一塊猪肉先切成片然後再將它剁成肉醬放在碗中加入葱末和薑末，一小勺生抽，適量的鹽，先朝著一個方向將肉餡攪拌上勁，然後打入一個雞蛋清，一勺澱粉，再次攪拌均勻，餡料就做好了。
第三步：鍋中倒入少許花生油，油熱以後下入蔥花炒出香味，然後再下入切好的蕃茄丁，加入一勺鹽，翻炒均勻，這樣蕃茄更容易出汁，炒出湯汁之後再下入白蘿蔔，大約翻炒1分鐘之後下入適量的熱水，蓋上蓋子先用大火將水燒開，水開以後改小火，讓水保持微開的狀態。
第四步：取一塊調好的肉餡，一手擠丸子，一手下丸子，全部下好之後用勺子輕輕地推動幾下，煮至丸子全部飄起來，再煮3分鐘左右，然後再放點胡椒粉，切好的油菜，攪拌均勻就可以裝盤了。
【做蘿蔔丸子湯小技巧】
1.蕃茄去皮的時候一定要大十字花刀然後再用開水燙一下，這樣會更容易去皮。
2.攪拌肉餡的時候不要亂攪，要朝著一個方向進行攪拌，這樣做出來的肉丸子才會更加筋道。
3.丸子下入鍋中的時候先不要動，稍微煮一會兒，定型之後再輕輕地推動，防止丸子散開，不成型。
4.配菜可以根據自己的口味來添加，我用的是蕃茄和菠菜，大家也可以用自己喜歡吃的蔬菜。
入秋後，多給孩子做這道湯，湯鮮味美，暖身又滋補，孩子一頓喝2大碗，做法是不是非常的簡單？白蘿蔔和猪肉這樣搭配營養又好吃，湯汁用蕃茄做的，帶一點酸酸的甜味，特別的開胃，沒有太多的的調味品，喝起來口感也很鮮美，吃飯沒胃口的時候可以做這麼一鍋，老人孩子都很適合，這道蘿蔔丸子湯大家都喜歡嗎？喜歡的話就照著這個做法來試一次，保證大家還喝過一次之後就會愛上它，秋天進補離不開這道湯，鮮美營養又好喝，我一周做4回，回回都喝光。