原創 九月要多食此菜，每天炒一盤，美味下飯，補鈣質，肌膚細膩年輕
admin
2021-09-02 13:46:41
茭白是中國的一種特色蔬菜，它被稱之為是江南三大名菜之一。由於口感脆嫩、質地潔白、營養豐富，囙此備受人們的喜愛。通常，茭白在烹飪時可以搭配蔬菜、肉類或者雞蛋，既能够提升香味，營養也會更豐富。那麼今天為大家推薦一道快手菜肴—茭白炒雞蛋。茭白鮮嫩、雞蛋嫩滑，吃起來別有一番風味！九月寧可少吃肉，都別錯過它，好吃下飯，補鈣質，肌膚更加細膩。
烹飪方法：
1、先將茭白清洗乾淨，切成厚薄均勻的片狀備用。
2、將雞蛋清洗之後，打入碗中，加鹽和溫水，攪拌均勻備用。（加入溫水可以新增雞蛋的蓬鬆度）
3、鍋燒熱之後，倒入食用油，油熱之後，將蛋液倒入鍋中，翻炒至金黃結塊後盛出。
4、重新在鍋中倒入食用油，將茭白倒入鍋中，加入適量的鹽，翻炒至微微變軟狀態。
5、將雞蛋倒入鍋中，與茭白一同翻炒至均勻，撒入少許香葱末即可出鍋。
【茭白炒雞蛋的營養價值】
茭白與雞蛋搭配，其含有豐富的蛋白質、碳水化合物，能够為人體補充足够的營養，同時還可以提升身體的抗病能力。除此之外，茭白是一種熱量低營養高的食材，它可以讓人產生强烈的飽腹感，從而降低其他食物的攝入。尤其是正在减肥的人群，可以適當吃一些茭白，既能够瘦身，又可以美白、滋潤皮膚。
茭白搭配雞蛋炒制十分美味，是一道非常下飯的家常菜。尤其是愛美的女性，一定要常吃這道菜肴，美白瘦身功效很顯著！
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