原創秋季養生有講究，每天炒一盤，美味下飯，健脾養胃，肝臟健康了 _營養健康

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2021-09-04 11:13:47

蘆筍和口蘑都是非常健康綠色的菜肴，常吃對身體很有好處。特別是蘆筍，它富含的營養元素很高，而熱量卻很低，特別適合健身、减肥的人群食用。那麼今天為大家分享一道蘆筍炒口蘑。蘆筍與口蘑的搭配更有營養，而且做法也十分簡單快手。一起來看看吧！秋季養生有講究，每天炒一盤，美味下飯，健脾養胃，肝臟健康了。

烹飪方法：

1、將新鮮蘆筍清洗乾淨，切成長短均勻的小段。

2、將新鮮口蘑去蒂之後，放入水中，浸泡10分鐘，清洗乾淨，撈出控幹水分，切成薄片。

3、鍋中倒入適量清水，燒開之後，將口蘑和蘆筍倒入鍋中，焯燙30秒後撈出。

4、炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱之後，放入蘆筍和口蘑，翻炒2分鐘左右，加入適量的鹽，即可盛出裝盤。

蘆筍炒口蘑是一道保健價值極高的菜肴，特別是口蘑，它其中含有的營養物質十分豐富，常吃能够為身體補充足够的營養，同時還可以強身健體。不僅如此，口蘑還有一定健脾養胃的作用，當患有胃病時，也可以適當多吃口蘑，能够改善脾胃虛弱所帶來的身體不適。

另外，口蘑還有很好的保肝護肝作用，特別是經常飲酒的人群，可以適當多吃口蘑，有助於提升肝臟的解毒能力，預防酒精對肝臟帶來傷害，肝臟越來越健康了，早食早受益。

蘆筍炒口蘑既簡單又很有營養，是一道非常健康的家常美味。特別是長期便秘、飲酒的人群，都可以常吃這道菜肴，有助於保護肝臟，還能够治療便秘。