別再亂吃！家中若有這4種食物，勸你扔掉也別吃，不給癌症機會！
家長：哎呀，你怎麼還在吃垃圾食品，那玩意致癌的！
你：得癌非常複雜，和基因有關係，你要相信科學，食物根本就不能致癌！
沒錯，隨著癌症的高發，越來越多的食物、生活習慣與癌變扯上了關聯。但是，很多人對此都不以為然，特別是當代年輕人，認為食物絕對不可能致癌。
甚至是有人認為，得癌就是概率、幸運與否的問題，就算自己改善不良飲食習慣，癌症也可能不會放過自己。
首先不能否認的一點是，癌症的確是一種複雜的疾病，它的病發與多種因素都有關聯，包括了上文中提到的遺傳基因、年齡等等。
但是，後天不良的飲食習慣、食物選擇，同樣也是輔助癌變的兇手，雖然不是每個人接觸同樣的食物都會患癌。
但是，只要有癌變風險存在，誰都無法保證自己就是最幸運的。
比如以下四類食物，可能就在滋養你體內的癌細胞：
1、黴變的糧食
你以為發黴變質的糧食、堅果，僅僅只是出現了黴斑如此簡單嗎？殊不知，它們還寄生了大量的黴菌。
比如黃麴黴、寄生麯黴等，這些黴菌會產生一種極强的毒素"黃麴黴素"，它耐高溫、毒性極强，1mg黃麴黴素就已經達到了致癌的劑量。
特別是黃麴黴素B1的毒性極强，長期微量接觸可造成肝細胞損傷、誘發細胞癌變。也正因如此，在1993年黃麴黴素被世衛組織劃定為了1類致癌物質；
2、醃制食物
北方多個地區都喜歡進食醃制蔬菜、泡菜，這些食物含有極高的鹽分。高鹽的攝入，不單單是誘發高血壓的危險因素，同時它也會對胃粘膜、食管黏膜造成損傷，導致消化道潰瘍、炎症等問題出現。
不但如此，食物進過醃制之後，還會產生亞硝酸鹽，這種物質在體內可演變為一類致癌物亞硝胺，長期微量接觸可新增後期患消化道癌的幾率；
3、加工肉類
在國際癌症研究機構公佈的致癌物名單中，中式鹹魚恰恰就在一類致癌物中，而加工肉類則在2a類致癌物名單中。
成年人每天多攝入50克加工肉類，未來大腸癌的患病風險就會新增18%左右。這不單單是因為加工肉類所含的亞硝胺成分。
同時，肉在加工的過程中，還會產生苯並芘、丙烯醯胺、多環芳烴等致癌物；
4、油炸食物
經過高溫反復油炸的蔬菜、肉類，其所含的營養成分已經遭到了完全破壞，失去了食用價值，同時也會造成肥胖出現。
而體重超標，恰恰也與癌變有關，肥胖的人患乳腺癌、大腸癌、胰腺癌的風險，都高於體重正常的人。
同時，高溫油炸食物的過程中，也會產生丙烯醯胺、苯並芘等物質，它們散發在油烟中、粘附在食物上，新增了致癌物堆積的可能性。
寫在最後：我們和癌症的關係，就像是在河邊行走的人，雖然不是每個人都會掉入河中，但只要你還在河邊行走，就有掉入河中的幾率，誰都無法保證自己就是最幸運的。
而致癌物同樣也是如此，如果不想讓癌症找上自己，那最佳的管道就是徹底遠離。