原創 兩廣水域麥鯪魚氾濫？已進入南方水域30餘年，是否有成灾的趨勢？
廣州佛山一比特喜歡垂釣的年輕人在自己常去的河道釣魚，釣了半天後，發現釣上來的十多條魚幾乎都是麥鯪魚，僅僅摻雜著兩條羅非魚。他從來沒見過這麼多的麥鯪魚，好像已經在這些河道氾濫了，不知道有沒有成灾的趨勢。
除了廣東，廣西部分地區的河道也出現了麥鯪魚爆發性增長的情况，在廣西的柳江，有的垂釣人一天能掉起幾十斤麥鯪魚，讓很多垂釣人不知所措，釣上來的魚吃也吃不完。
麥鯪魚為何會暴增，是我們的福音還是噩耗？
釣上來的基本是麥鯪魚，只有兩條羅非魚
閃電哥之所以認為麥鯪魚爆發可能會成為噩耗，主要是因為，野外生長的麥鯪魚是一種外來入侵魚種，如果氾濫成災，可能會造成生態災難。
印度來的鯪魚
說到中國的入侵魚類，大家首先能想到的肯定的羅非魚和清道夫這樣的魚，要麼將它作為食用魚，要麼對它無可奈何。而麥鯪魚作為外來魚種，在很長一段時間裏都很沒有存在感，甚至很多人將它和本土的草魚和鯪魚類混淆起來，但大家也許不知道，它已經成功入侵南方水域30年了。
上世紀80年代末期，為了豐富中國人的餐桌，大量地從國外引進經濟效益高的養殖魚類，麥鯪魚就是其中之一。麥鯪魚的全稱叫做麥瑞加拉鯪魚，屬於鯉科，鲃亞科，鯪屬，由珠江水產研究所從印度引進。麥鯪魚是印度四大養殖魚類之一，引進我國做經濟魚類，主要是因為它具有食性廣、生長快、個體大、適應性強、容易養殖等優點。90年代起，就開始在廣東地區大力推廣養殖。但在之後，麥鯪魚因為各種原因逃逸到了野外水系，悄悄地在野外擴充魚群數量。
麥鯪魚
麥鯪魚是一種亞熱帶魚類，水溫在18℃以上即可越冬，水溫15℃時便會停止進食，水溫低於11℃就會被凍傷，低於7℃麥鯪魚便無法存活。所以麥鯪魚養殖僅限於南方溫暖的地區，更多的是在珠江流域以及海南省。
因為外形太過相似，很多人分不清麥鯪魚、土鯪魚和草魚，到底該怎樣區分這三種魚呢？
草魚與麥鯪魚同為鯉科動物，它的體型長，前部近似圓筒形，尾部側扁，腹部比較圓，背鰭上無硬刺。體色多為茶黃色，腹部偏灰白色，鱗片周圍呈灰黑色。
草魚
土鯪魚的嘴型是向下的，下唇略短，身型比較短，而且有點扁，土鯪的鱗片呈銀白色，腮蓋後面有菱形的藍色斑紋。土鯪魚生魚的肉質緊實，鱗片很容易刮掉。土鯪魚的體型很小，很難出現較大的個體，在野外條件下生長得更慢。
土鯪魚
麥鯪魚的形狀很像草魚，它身體較長，接近圓柱形，背部通常是深灰色，腹部為銀色，胸部、腹部和臀鰭尖端為橘黃色，所以很多人會將它當成草魚，最大的不同點是，草魚的眼睛是黑色，而麥鯪魚的眼睛多為紅色，囙此也有人將麥鯪魚當做紅眼魚（赤眼鱒魚）。
麥鯪魚的生長速度比土鯪魚快，也容易出現體型較大的個體，幾斤重的麥鯪在野外也是很常見的。
赤眼鱒魚
為什麼要擔心它氾濫成災呢？
沒有接觸過麥鯪魚的人可能覺得，麥鯪魚是經濟魚種，有食用價值，引入的這三十多年來也發展得比較好，即使在野外也能够將它捕撈起來食用，為何還要擔心它會氾濫成災呢？
麥鯪魚是一種底棲魚類，喜歡流動的水，又經常到岸邊覓食，還善於跳躍。所以麥鯪魚的適應能力很强，只要水溫合適，無論是在水庫、湖泊、池塘還是江河中都能正常生長。麥鯪魚還能耐低氧，抗病能力高於土鯪魚。
最重要的是，麥鯪魚的繁殖能力極强，而且生長速度很快。麥鯪魚每公斤體重可產卵10萬~15萬枚魚卵，如果這條雌魚的體重在3公斤左右，到了產卵季就能產30~45萬枚魚卵。而且麥鯪魚的魚卵的存活率在在30%~50%之間，這個繁殖量和存活率是相當驚人的。
麥鯪魚魚苗
而且麥鯪魚個頭大，生長速度快。麥鯪魚養殖業剛剛興起的時候，繁殖的魚苗就可以達到平均300~400克的個頭，最大的能够達到800克以上。
個頭大、數量多就說明需要吃掉更多的食物，麥鯪魚的食性雜，浮游植物、高等動物、有機碎屑、動物糞便屍體碎屑等都能成為它的食物。但是水域中其他本土野生魚類也大多靠這些東西存活，大量的麥鯪魚搶奪它們的食物，本土魚的生存空間就會逐漸被壓縮。這會對我國南方水域生態系統的帶來很大的影響。
麥穗魚口感差被兩廣嫌弃
那它本是經濟性可食用魚類，就算它氾濫成災，打撈起來上市銷售不就行了嗎？也不盡然。
廣東同胞素來愛吃水產品，但卻不怎麼喜歡麥鯪魚，很多人認為麥鯪魚肉質綿軟、刺也多，家裡人都吃膩了，還將其評為"最難吃的魚"之一。對於釣魚愛好者來說，麥鯪魚雖然力大膽小，但是很好釣，到了春夏兩季，每天都能釣10條左右，但釣上來的魚不知道怎麼處理，自己吃不完，只能送朋友。
所以在很多廣東同胞不會直接通過蒸煮來烹飪麥鯪魚，通常喜歡將其肉打成魚丸，用煎炸等管道食用，口感會比較好。還有人會將魚肉分割後醃制製成魚幹，讓肉質緊實起來，才比較好吃。
麥鯪魚丸
所以，很多垂釣愛好者釣麥鯪魚也只能過過手癮，不過閃電哥也要提醒各位，麥鯪魚是外來物種，它本不屬於中國這片水域，為了减小出現生態災難的幾率，大家釣到麥鯪魚以後，即使不想要也不要放生，想其他辦法在陸地上將它解决掉為好。
總的來說，現在兩廣地區麥鯪魚氾濫已是事實，但會不會成灾還很難說，畢竟它有沒有對本土魚類造成實際威脅，還有待考察。如果麥鯪魚無法與本土魚種和諧相處，不斷擠壓本土魚的生存空間，妥妥地造成了生物入侵，那麼可能會成為中國吃貨也無法解决的難題。
生活在水底的麥鯪魚
泰鯪魚也氾濫了？
還有一種在麥鯪魚之前被引入中國的外來鯪魚似乎也呈現出了氾濫趨勢。就是露斯塔野鯪，鯉形目鯉科，我們通常稱為泰鯪魚。1978年我國從泰國引進此魚，1981年人工繁殖成功，幾乎是與麥鯪魚同一時間投入養殖的。泰鯪魚的外形就比較容易區分了，它的體型接近梭形，腹部比較圓，體色為青綠色，背部的顏色較深，多數鱗片有紅色半月斑，眼睛也是紅色，鰭為粉紅色。
泰鯪魚的繁殖速度不如麥鯪魚，口感不如土鯪魚，但它卻深受養殖者喜愛。主要是因為它生產潜力大，營養價值高，泰鯪魚的鮮肉中，蛋白質平均含量為20%左右，脂肪含量僅為1.5%左右，魚肉中還含有16種胺基酸，其中人體必需的胺基酸含量為33.3%，土鯪魚的這些名額都比不過泰鯪魚。
泰鯪魚
最近幾天，很多人發現泰鯪魚也在廣東梅州的河道里程爆發之勢增長，很多垂釣者都說，幾乎下竿就能釣到，不過泰鯪魚力氣比麥鯪魚大，垂釣經驗豐富的人更容易釣到。泰鯪魚作為一種外來魚種，數量暴增的原因與麥鯪魚相似，都是因為繁殖快，當地人不愛吃。是否會成灾，還說不一定。
引進外來物種搞養殖這件事是一把雙刃劍，雖說能豐富我們的餐桌，但稍不留神這些物種就會流入野生水域，給本土物種帶來影響。
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