原創 買洋葱時，牢記5個小技巧，挑的個個新鮮又美味
洋葱是一種常見的蔬菜，它不但美味，價格實惠，營養價值還非常的高，囙此頗受老百姓的喜愛。洋葱一年四季都可以吃到，而市面上的洋葱種類也非常的多，我們如何才能在眾多的洋葱中挑選出既新鮮又好吃又營養的洋葱呢？
今天就教大家幾招挑選洋葱的小技巧，學會這些小技巧，保證挑的洋葱個個新鮮又好吃又營養，方法簡單實用，大家趕快先收藏了。買洋葱時，牢記5個小技巧，挑的個個新鮮又美味。
1、洋葱品種
首先根據皮色，洋葱可以分為白皮、黃皮和紫皮三種。從口感上來說，紫皮洋葱最辣，而白色洋葱辣味最淺，吃起來有絲絲甜味。從營養價值角度來說，紫皮洋葱的營養會更好一些。因為紫皮洋葱相對其他兩個品種的洋葱味道更加辛辣，含有更多的蒜素和槲皮素，營養要更豐富一些。所以根據口味選擇的話，大家就蘿蔔青菜各有所愛，自行選擇，而如果你更加注重營養的話，則最好選擇紫皮洋葱。
2、緊密程度
不管買紫皮洋葱還是白皮洋葱，買的時候都可以用手輕輕按壓一下洋葱，看看其緊密程度如何。如果洋葱比較緊實，則說明洋葱比較新鮮。而如果洋葱摸起來比較軟，則說明洋葱可能已經發黴變質，這樣的洋葱不建議大家購買。
3、乾燥程度
買洋葱的時候，我們可以用手摸一下洋葱頂部，好的洋葱摸起來都是非常乾燥的。而如果洋葱頂部摸起來不够乾燥，這樣的洋葱是很容易發黴壞掉的，所以這樣的洋葱也不建議大家購買。
4、看外形
好的洋葱球體是完整的，非常漂亮的，這說明洋葱發育的非常的好。而如果遇到畸形的洋葱，則有可能是發育不良的。還要看洋葱有沒有損傷或者擠壓變形，如果有傷是不適合保存的，所以不建議大家購買。
5、看表皮
洋葱的表皮越乾燥、越光滑，證明洋葱的品質越好。而如果能看到洋葱表面柔茗白皮上的茶色紋理的話，這樣的洋葱更是上品，品質非常的好，可以放心購買。如果洋葱表面有黑色部分，則要看清楚是泥土還是因為發黴導致的，如果是發黴導致的，一定不能買。
以上就是我分享給大家的挑選洋葱的5個小技巧了，學會這5招，保證挑的洋葱個個新鮮又美味。如果你還有其他的挑選洋葱的方法，也歡迎留言分享給我們哦。