原創 洗蓮藕時加點它，洗出的蓮藕既乾淨又好吃，讓你越吃越愛吃
蓮藕是一種非常美味又營養的美食，尤其在夏天的時候人們經常會吃一些蓮藕做的美味，由於它清清爽爽的口感和淡香的味道俘獲了無數美食愛好者。
經常做蓮藕美食的人會發現蓮藕在清洗的時候非常不容易，尤其是有些蓮藕裡面容易進髒東西，如果不將他們清洗出來不但影響口感和口味，還影響人們的健康。今天就給大家介紹一個小妙招：洗蓮藕時加點特殊的東西，洗出的蓮藕既乾淨又好吃，讓你越吃越愛吃。
第一步：先用清水將蓮藕表面的髒東西清洗乾淨，再用刀將蓮藕節的兩端切掉。
PS：先清洗一下蓮藕表面的淤泥會讓一會兒泡的時候不至於讓水裡面有太多的髒東西，這樣一會泡的時候就很容易看到有沒有泥沙泡出來了。
第二步：將蓮藕節切成兩半，然後將它們都放到盆子當中，加入適量的溫水，白醋和食用鹽。不用來回清洗，只要泡一會兒就可以了。
PS：泡蓮藕的時候加入溫水更有利於將蓮藕中的泥沙融出來，因為水溫過低很難溶解泥沙，加入熱水又會破壞掉蓮藕的營養成分。
注意：加入白醋與食鹽就是我們說的小妙招了，白醋和食用鹽不但能够溶解出蓮藕裡面的泥沙，還具備一定的殺菌作用，泡出來的蓮藕口感會更好。
第三步：如果泡蓮藕的時候水位沒有沒過蓮藕可以在泡水的中途翻動一下蓮藕，讓它全部都能够浸泡過溫水。大約泡30分鐘左右後將它撈出來，這個時候就會發現蓮藕裡面的泥沙都進入到溫水當中了。
PS：要注意蓮藕的每一個部分都要泡到，並且一定要浸泡足够時間，這樣才能够達到洗淨蓮藕裡面的泥沙的作用。
第四步：將浸泡過後的蓮藕撈出來用清水反復清洗，清洗兩三遍之後就可以將蓮藕裡外的污泥全部清洗出來了，再用它做任何蓮藕做的菜肴都會十分的乾淨。
最後再提醒大家一句，在泡蓮藕的時候白醋和食用鹽千萬不要加太多，這樣不但浪費調料，還會讓蓮藕的味道出現變化，之後再做菜的時候就不好辦了。
另外我們還可以選擇先將蓮藕切成自己想要的形狀後再浸泡，這樣蓮藕浸泡之後不但不用再切了，還會浸泡的非常的乾淨，再去炒著吃、煮湯吃還是做甜品都會非常的好吃了，大家要是覺得有用的話趕緊自己也試一試吧。