原創 30年前曾是福斯蔬菜，深受喜愛，如今卻成了害草，除之不及
有些外來物種入侵當地的生態，給人們造成難以想像的災難，有些物種則成功融入了當地人的生活，改善了當地人的生活。不過，後者可能在一段時間後由善轉惡，變成當地人嫌弃的植物。今天，我們就要介紹一種由善轉惡的植物。前期的它被農民視為寶貝，受到我國大多數百姓的熱愛。後期的它逐漸被拋弃，甚至被某些人當作害草。那麼，這一種命運多舛的植物究竟是什麼呢？讓我們來看看吧。
其實，這種植物的名字叫做洋薑，別稱為鬼子姜、菊薑或是鬼子白薯。洋薑的原產地並不是中國，而是北美洲。18世紀，它傳入日本，而後傳入我國。日本人十分喜歡它，有些人甚至到了天天吃的地步。上世紀30年代從日本傳入我國，這也就是為什麼有些人會將其稱為鬼子姜的原因。
30年前，洋薑是福斯蔬菜，是家家戶戶都會食用的蔬菜。當時，大量種植的蔬菜不多，每年產量十分有限，根本無法滿足數量龐大的蔬菜需求，而洋薑填補了部分空白。它生命力十分頑強，而且適應性極廣，耐寒耐旱耐貧瘠。所以，農民們根本就不用仔細學習如何種植，因為它隨便種種就能活了。正是因為這樣，洋薑才會成為種遍南北方的普遍性蔬菜。
洋薑的生命力頑強和適應性廣讓一小部分人覺得它低廉，味道一定不好吃。不過，洋薑的實力讓這一小部分人被成功打臉了。它的味道獨特，不管是凉拌還是炒制，味道都十分美味，口感香脆可口，十分適宜福斯。
不過，洋薑最為獨特的做法並不是凉拌和炒制，而是作為醃菜。那時，人們會把它做成醃菜，既能够保留它的獨特風味，還能够保存很長一段時間，可以填補沒新鮮蔬菜食用的空缺。正是因為這些原因，洋薑才會深受人們的喜愛。
不過，它的下場卻讓人意想不到，竟然成為人們眼中的害草。經過三十幾年的改革開放，我國的蔬菜總量和產量已經滿足了國人的需求，人們不再只有寥寥幾種選項了。囙此，現在根本沒有多少人選擇吃洋薑了，大多只會把它當成回憶，想起來的時候才會去購買一些。
除此以外，洋薑將過强的生命力和適應力也導致它很難根除，根本沒辦法控制。它經常會在田地裏野蠻生長，甚至還會影響其他農作物，導致農民們不得不想盡辦法除掉它。但是，農民們確實除之不盡，只能够看著洋薑長出一波，自己除去一波。