原標題：冰花水煎包想要做出好看冰花，跟我這樣做，看一遍就學會，超好吃

說到冰花水煎包，相信很多人都不陌生吧，因為這款美食的口感超級棒，尤其是香脆的冰花和水煎包的外皮，再加上那充足的餡料，吃著口感豐富，而且也特別過癮，水煎包的做法和口感，非常多，不管你是什麼口味，總有一款冰花，水煎包適合你，之前我也很喜歡吃水煎包，但大多數都是在外面吃，油性比較大，不過現在，不方便去外面吃東西了，我們只有自己在家裡製作了，為了個人的健康，還是在家裡製作為好，在家裡做，考慮到很多朋友，下廚比較少，想要做出好看的冰花，還是要掌握好正確的方法。冰花水煎包想要做出好看的冰花跟我這樣做，看一遍就學會外脆裏嫩超好吃。

今天我們製作的這一款家庭版冰花水煎包，餡料用到的是白菜，胡蘿蔔和雞蛋，白菜胡蘿蔔都是冬季家裡最常儲存，也是最容易儲存的蔬菜，在冬季這兩種蔬菜，口感也是最棒的，所以，用這兩種蔬菜來製作水煎包又加入了雞蛋，會讓餡料的口感，瞬間提升不少，相信現在在北方地區，白菜儲存了很多，如果是炒白菜吃膩了，我們完全可以把白菜做成水煎包的餡料，口感又會有大不同，吃著一點都不膩，白菜這樣做一周吃5次也不膩，外脆裏嫩超好吃。

冰花水煎包的餡料製作好了，最重要的，就是冰花的製作了，很多人在家裡製作冰花，都表示比較難，冰花很難形成，而且做出來不酥脆。今天就給大家分享製作冰花水煎包的方法，相信大家，看過我的做法之後，看一遍就學會了，家庭版冰花水煎包，味美餡料足，外脆裏嫩，看一遍就學會，而且超級好吃，每一口皮脆餡鮮，解饞又管飽。就算是早晨，我們也可以做一盤水煎包來吃，一點都不膩，而且還非常的有營養，冰花水煎包想要做出好看冰花跟我這樣做，看一遍就學會，外脆裏嫩超好吃，具體做法跟著我來看一看吧。

冰花水煎包。

食材：麵粉，白菜，雞蛋，胡蘿蔔，大葱，生薑，蚝油，生抽，胡椒粉，食鹽，澱粉適量。

第1步，我們先準備適量麵粉，一半用熱水燙麵，一半用凉水和麵，然後揉成一個較為光滑麵團，蓋上保鮮膜，放在一旁靜置30分鐘。

第2步，在靜止的這段時間我們來製作餡料，把白菜清洗乾淨，切成碎丁，然後去掉水分，胡蘿蔔切成丁狀備用，雞蛋放在鍋中炒熟炒碎。大葱切成蔥花，生薑切成生薑末，全都放進一個大盆中。

第3步，餡料再加入，胡椒粉，生抽，蚝油，食鹽，調味攪拌均勻備用。

第4步，麵團靜置好後拿出，搓成長條，然後再分成大小均等的小劑子，擀成包子皮兒，4周薄，中間厚。

第5步，把餡料包進包子皮中，包好之後放進刷好油的電餅鐺或者是平底鍋中，用中小火進行煎制，蓋上鍋蓋，等煎至底部發黃，然後倒進去半碗澱粉水，澱粉水鋪滿底部就可以，澱粉水，一勺澱粉，四勺清水來調製，蓋上鍋蓋，底部行程冰花之後，就可以關火盛出來了。

這樣製作的冰花水煎包就好了，可以看得出來非常成功，底部金黃，吃起來特別酥脆，而且裡面用白菜作為餡料，特別鮮嫩。

大家如果想製作冰花水煎包成功的話，調製澱粉的時候，一勺澱粉四勺清水來調製。中間在製作的時候一定要蓋上鍋蓋，容易成熟。以後大家白菜日常做法如果吃膩的話，不妨試試這樣做，一周吃5次也不膩，外脆裏嫩，超級好吃，而且做成冰花水煎包，又有好看的冰花，口感外脆裏嫩，看一遍就學會，趕緊試一試吧。

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