原創香菇猪肉餃子餡，需要焯水嗎？不妨來瞧瞧我的方法，鮮香沒腥味 _營養健康

原創香菇猪肉餃子餡，需要焯水嗎？不妨來瞧瞧我的方法，鮮香沒腥味

admin

2021-09-26 13:20:10

自古都言山珍海味最是好吃，而這香菇就是其中最有名氣的山中珍寶，它是一種自帶香味的菌類。從前沒有味精和雞精的時候，要不就是在菜中加入煮好的雞湯，要不就是丟進一些香菇新增香味。尤其是燉湯的時候，加上那小小的一兩朵香菇，蒸鍋的湯都會增添些許鮮美。幹香菇更是拿起來聞聞，就可以嗅到些許香味，煮面時擱在裡頭，整碗面連湯喝起來都是美味不少。

但是也可能是它太香了，有些人反而吃不慣香菇，像我小時候就死活不願意吃。但其實自己都不記得這回事，是偶然間讓媽媽幫忙買香菇的時候，聽她提起來的。後面喜歡上香菇，多半也是在小時候，被她逼著我吃的，吃多了反倒知曉其中美味。香菇豬肉餡的餃子，蛋白質豐富，口感嫩滑，稍微加點調味進去，就吃得滿口鮮香。有空的時候坐在桌子前，就可以隨便包上一些香菇猪肉餃子，分開裝到保鮮袋裏，放進冰柜中冷凍，想吃的時候取出一些，既方便又美味。