每日一膳|古膳今用，養血活血不上火，補虛祛濕不寒凉，適合血瘀體質人群~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
不同體質人群三伏天養生指南
——血瘀質
三伏天是從夏至日後的第三個庚日開始，今年是從7月11日開始。"三伏天"是一年中氣溫最高的日子，中醫認為這這是一個"春夏養陽""冬病夏治"的養生好時機，但是三伏養生的要點並非千篇一律，應該根據不同體質因人而異。
前幾期飲食小知識已經給大家介紹了陰虛質、痰濕質、濕熱質、氣虛質、陽虛質、氣鬱質的體質調養方法。今天給大家介紹的是血瘀質人群，這類人群由於血液運行不暢，容易出現嘴唇紫暗、面色晦暗、身上易發瘀暗皮疹、月經血塊等問題，往往更容易出現心腦血管問題。三伏天高溫炎熱，人體水分容易大量遺失，血瘀質人群相對更容易因水分流失而加重血瘀症狀，囙此這類朋友"三伏天"的養生關鍵是養血、活血，同時注意脾胃運化，避免過食辛辣煎炸以及寒凉的食物，以免加重血瘀。
今日推薦
赤小豆當歸鯽魚湯
資料：
鯽魚1條（約300克），赤小豆80克，當歸15克，生薑5片，陳皮1瓣，食鹽、花生油適量。
做法：
（1）鯽魚宰好洗淨，用生薑起鍋，將鯽魚兩面煎香後放入開水煮10分鐘。
（2）把魚和湯轉入另一湯煲，並加適量開水，同時將赤小豆、陳皮、當歸放入煲內，煮40~50分鐘至湯成濃稠，調味即可。
專家點評：
鯽魚蛋白質豐富，且含有多種的微量元素，易於消化吸收。赤小豆和當歸的配伍則來源於中醫經典處方"赤豆當歸散"。赤小豆性平味甘，具有養血、祛濕、利水的功效。當歸味甘性辛溫，能補血活血。兩藥合用可以清熱活血，祛瘀生新。加上陳皮行氣化濕，生薑溫中和胃、祛除魚腥味，整個湯膳養血活血而不上火，補虛祛濕而不寒凉，特別適合血瘀體質人群，症見反復痤瘡、印迹不退、嘴唇紫暗、經期腹痛者飲用，也適合三伏天福斯飲用保健。
小貼士：
熱重於濕的人士可加槐花或銀花；孕婦不作推薦。
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
本期當值醫生：張曉軒
主治醫師，醫學博士，博士後。廣東省體質健康管理學會委員。師從楊志敏教授、柳長華教授、呂英教授、吳萬垠教授。
擅長：兒童體質、孕前孕後以及各種惡性腫瘤的中醫調理；各種症狀的亞健康狀態如失眠、痤瘡、便秘、易疲勞、易上火、易感冒等調治。臨床以人為本，用藥以顧護患者元氣為要，善於以圓運動理論為辨證法則，以中藥湯劑、膏方、食療等多種方法進行個性化調理。
出診時間：星期一上午（廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓健康調養門診）
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：莊映格
稽核校對：何明坤
責任編輯：宋莉萍