這菜是“補血好幫手”，比阿膠養人，駐顏補水顯年輕，刮脂瘦肚子
女人愛美是天性，尤其現在人的生活條件好了，經常去美容院護膚，或者買高昂的護膚品保養，但是對於一些經濟能力弱一點來說，保健品吃不起，美容院去不了，像一些說阿膠養人補血，但是要天天吃得好，消費不起，小饞貓想說的，保養不如食療，在飲食上注重養生，多吃一些低熱量的食物，小饞貓為大家分享一道美食，補血效果特別好，比阿膠便宜，但比阿膠還要養血養顏呢。
小饞貓說的就是紅菜根，紅菜根的外表看起來不起眼，但是汁多肉嫩，而且顏色非常的驚豔，紅菜根有養顏補血的效果，缺鐵性貧血的人不妨試試這道菜，而且紅菜根中含有的鈣質，食用後能够快速的被吸收，小孩子常吃還能有補鈣提高智力的功效，還能幫助提高記憶力，促進身體的發育，老年人常常吃些還能降低高血壓，高血脂等，預防骨質疏鬆等症狀。
紅菜頭根的吃法很多，像榨汁，凉拌，清炒都是可以，今天小饞貓帶來的紅菜根炒肉塊，做法不僅簡單快速，特別適合廚房小白和上班族的一道菜，需要的食材都是常見的，幾分鐘就能出鍋，端上桌之後也非常的搶手哦，保證你吃上一口就愛上這道菜，需要的食材為：紅菜根，鹽，雞精，大蒜，猪肉，食用油。
紅菜根先處理下放在清水中洗淨切成絲，緊接著將猪肉洗淨切成塊，順手把大蒜去皮切成顆粒，起鍋倒入適量的菜籽油，當油溫燒到6成的時候，要把大蒜放進去，用小火炒香，再把切好的猪肉放進去翻炒，等到炒到變色之後呢，這個時候要把紅菜根放進去，繼續翻炒2分鐘左右，加鹽和雞精進去調味，等到食材入味之後呢，就可以裝盤了，幾分鐘輕鬆端上桌。
紅菜頭根不僅美味可口，連營養價值都比較高，自身含有的蛋白質，各種維他命，胡蘿蔔素，微量元素等物質，常常食用不僅對身體有著極大的好處，還能提高免疫力，還能加强身體素質，有預防貧血的效果，還能促進皮膚的新陳代謝，起到抗氧化的功效，不僅延緩衰老，給皮膚補水，减少黑色素的形成，有駐顏美白减齡的效果，紅菜頭根中含有的膳食纖維和天然的膠質，還能促進宿便的排出，對體內垃圾物質清除，有著預防便秘，保護肝臟的功效，能够起到减掉大肚腩的功效。