原創 這菜外面100元一斤,在家自己做成本40元,味道一點不比買來的差
admin
2021-10-17 15:41:22

原標題:這菜外面100元一斤,在家自己做成本40元,味道一點不比買來的差

這菜外面100元一斤,在家自己做成本40元,味道一點不比買來的差

由於最近我沒有上班,所以成了好朋友家專職看孩子的,她有事情去了隔壁都市,把六歲的孩子放在我家。於是我帶著孩子去了遊樂場,傍晚的時候去了一趟量販店,果然小孩子就是看見零食就走不動路的那種,在各種貨架前,又蹦又跳的,高興的不得了。結帳的時候簡直超出預算,心想買啥了這麼貴,一扒拉看見好幾包牛肉幹和一小盒牛肉幹,怪不得呢。

晚上我和孩子就把買來的零食解决了一大半,尤其是那個牛肉幹,感覺還沒吃過癮就沒了。所以第二天我就去買來一塊肉牛,準備自己做牛肉幹,外面賣的現成的牛肉幹兼職太貴了,隨便一稱就是100元左右一斤,對於上班族簡直吃不起,但是自己買牛肉在家做的話,就便宜多了,38一斤的牛肉,2元錢的調味料,40元足够。所以今天和大家分享一下這道麻辣牛肉幹的做法,愛吃的朋友千萬別錯過,操作簡單,成本低很多,味道一點也不輸外面買來的。

【麻辣牛肉幹】

所需食材:牛腱子肉、生薑、大葱、桂皮、香葉、八角、鹽、油、花椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻

步驟一:牛肉清洗乾淨瀝幹水分,薑切片,大葱切段。

步驟二:鍋內放入牛肉、薑片、葱段、桂皮、香葉、八角,倒入適量料酒,大火燒開,換成小火慢燉40分鐘。

步驟三:撈出牛肉稍微晾凉切成片狀或者條。

步驟四:起鍋熱油,倒入牛肉小火煸炒,直到牛肉炒幹水分。

步驟五:撒入適量食鹽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉炒勻,最後撒入適量熟芝麻,炒勻即可盛出食用。

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