原創韭菜學會這種新做法，比餃子鮮香，比肉都好吃，一周吃3次都不膩 _營養健康

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2021-10-18 02:18:52

韭菜學會這種新做法，比餃子鮮香，比肉都好吃，一周吃3次都不膩

天氣炎熱，最近的食欲一點也不好，老想吃一些清淡還爽口的食物，雖然夏季的時令蔬菜多種多樣，但是這段時間也都吃了一個遍。昨天回農村奶奶家，奶奶家大門外面旁邊種了一片韭菜，臨走的時候就給我們帶上了一些，奶奶說夏天的韭菜拿來包餃子不好吃，讓我們回來做成菜。

所以我媽回來就拿奶奶給的韭菜做了我家最愛的韭菜炒香乾，韭菜遇到香乾，整道菜是鮮嫩可口，還帶有一點點微辣的口味，鮮香下飯，出鍋聞到味道就食欲大開。我家自從學會韭菜這種做法，一周最少吃3次，比餃子鮮香，比肉好吃，次次光碟，怎麼都吃不膩。

【韭菜炒香乾】

所需食材：韭菜、香乾、紅椒、鹽、油、生抽、蚝油

步驟一：韭菜摘掉黃葉，洗乾淨切成小段，紅椒洗乾淨切成絲，香乾洗乾淨切絲或者條。

步驟二：起鍋熱油，油熟後倒入香乾，翻炒到香乾呈現金黃色。

步驟三：倒入適量生抽、蚝油、食鹽，倒入適量清水，直到香乾全部吸收湯汁，變得蓬鬆。

步驟四：倒入韭菜段和辣椒絲，翻炒到韭菜斷生開始變軟即可盛出裝盤食用。

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