原創 做綠豆糕，別傻傻的只會用綠豆，多加一樣，不嗆喉嚨，綿軟不粘牙
admin
2021-07-17 12:10:23
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它是夏日最招人喜歡的糕點，清熱防暑，冰甜爽口，大人小孩都愛吃
綠豆糕是我們一道夏日必備的一樣美食，綠豆糕是我們一道傳統的美食小吃，同時也是一道消暑小食，有清熱解毒的做法，在天氣炎熱的時候，是人們最喜歡的一樣美食，所以說它是夏日最招人喜歡的糕點，清熱防暑，吃起來冰甜爽口，大人小孩都愛吃！今天小編就給大家分享一下，怎麼製作綠豆糕。
首先我們要把綠豆清洗乾淨，在水中泡一碗上，等第二天用手搓掉皮，這個過程是很繁瑣的，但是也是不能省略的，只有把原材料弄好了，製作出來的綠豆糕才會好吃。
製作好的綠豆放到鍋中蒸，蒸好的綠豆等晾凉後，用過濾網碾壓成綠豆蓉，過濾後的綠豆蓉會更加的細膩，在網裡面放入白糖，蜂蜜，牛奶，小編還要告訴大家一個秘訣，一般我們吃綠豆糕的時候都會有一點的嗆喉嚨，為了解决這個狀況，我們要多加一樣，那就是糯米粉，我們要把糯米粉放到鍋中蒸20分鐘，在打散，放了糯米粉的綠豆糕會更加的軟糯，還有一點的嚼勁，所以我們在做綠豆糕時，別傻傻的只會用綠豆，要多加一樣，這樣才能不嗆喉嚨，綿軟不粘牙，資料弄好後放到鍋裏用小火炒成麵團狀就可以了！
攪拌好麵團後分成等量的小團子，要是想吃餡料的就在裡面包上豆沙餡，要是不想吃直接做出來就可以了，要是家有模型就更好了，這樣做出來會更加的好看，做好的綠豆糕我們要放到冰柜冰鎮一下，這樣吃起來冰甜爽口，大人小孩都愛吃。
有喜歡的小夥伴就試試吧，要記得在做綠豆糕的時候，要多加一樣，那就是把蒸好的糯米粉放進去，這樣才能不嗆喉嚨，綿軟不粘牙，在天氣炎熱的時候，要記得多吃綠豆糕，可以清熱防暑！