原創 用2袋牛奶，自製雪糕，口感濃郁無冰渣，吃一口都是小時候的味道
admin
2021-07-17 12:10:33
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用2袋牛奶，自製雪糕，口感濃郁無冰渣，吃一口都是小時候的味道
現在天氣是越來越熱，這時候的人們都是喜歡吃點冰涼的食物，像是氷棍，雪糕一類的，更是愛不釋手，吃起來就沒完，一次都要吃上好幾根才能滿意，現在的雪糕有很多種，但是吃起來都沒有以前的味道好，更多的是添加劑的味道，現在小編教大家自己製作雪糕，方法很簡單，只要用2袋牛奶，就可以自製雪糕，口感濃郁無冰渣，吃一口都是小時候的味道！
首先我們要把2袋牛奶放到鍋裏，用小火慢慢的熬煮，在煮的時候要按照自己的喜好往裡面添加白糖，煮到有奶泡冒出的時候就關火，晾凉。
往碗裏打入2-3個蛋黃，一點是要蛋黃，不能有一點的蛋清，不然不好打發，在放入點淡忌廉攪拌均勻，打發起泡。
等牛奶凉下來之後，把做好的蛋液放進去，攪拌均勻，要注意牛奶溫度要低，不然就會變成牛奶煮蛋了，攪拌均勻後，從新打火，還是用小火慢慢的熬煮，在放入幾滴的檸檬汁，去除掉雞蛋的腥味，邊煮邊攪拌，不然牛奶就該糊鍋底了，等牛奶煮成奶糊之後就可以到出來了。
到出來的奶糊放到冰柜裏冰鎮，等奶糊徹底變凉了，就到入製作氷棍的模具裏，要是沒有就放到碗裏或者是杯子裏，到一半就可以了，不要倒滿，上面還可以放入自己喜歡吃的水果，果乾或者是果醬一類的，等雪糕凍凝結後就可以食用了。
做好的雪糕，吃起來都是奶香的味道，口感濃郁無冰渣，吃一口都是小時候的味道！有喜歡的小夥伴就試試吧，只要用2袋牛奶，就可以在家自製雪糕了！
