原創 帶魚別再煎了，換個吃法，帶魚不用醃，酸甜可口，帶魚一點不腥
admin
2021-07-17 12:10:42
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帶魚別再煎了，換個吃法，帶魚不用醃，酸甜可口，帶魚一點不腥
帶魚是大家愛吃的魚類之一，帶魚可以說是最鮮美的一種魚類，帶魚刺還少，可以說是最得老人小孩喜歡的，帶魚的吃飯很簡單，只要我們除去內臟，把帶魚洗淨，吃起來就會非常的鮮美，當然我們不吃用來做刺身的，很多時候我們吃煎帶魚的，但是今天給大家帶來一個帶魚不一樣的吃法，帶魚別再煎了，換個吃法，帶魚不用醃，酸甜可口，帶魚一點不腥！
小編要給大家分享的這個吃法就是糖醋帶魚，吃起來酸甜可口，首先第一步就是我們要處理帶魚，把帶魚清理乾淨去除黑膜，在按照自己的喜好把帶魚切成一段段的，帶魚不需要醃制，我們要把帶魚放到玉米澱粉裏滾一圈，渾身都沾滿，這是很重要的一步，一定不要有遺漏的地方，做糖醋帶魚時，學會這一步，帶魚不粘鍋，酸甜可口，帶魚一點不腥！
接下來就是煎帶魚的過程了，用中火煎把帶魚煎好就可以了。
煎好的帶魚撈出，控幹多餘的油，早重新起鍋把帶魚放進去，在放入葱段，薑片，蒜瓣，花椒，大料，白糖2勺，米醋3勺，海鮮醬油2勺，醬油1勺，黃酒1勺，也可以按照自己的喜歡調製糖醋比例，在放入適量的清水，用中火慢慢的熬煮，煮到湯汁濃郁，等收汁的時候撒入食鹽攪拌均勻就可以食用了。
這樣我們的糖醋帶魚就做好了，吃起來酸甜可口，不用醃制，帶魚還一點不腥，最關鍵的是帶魚還不粘鍋，有喜歡的小夥伴就試試吧，別再煎帶魚了，試試糖醋帶魚吧！