花樣百出的山藥做法,味美爽翻天,步驟清晰易學,一頓一盤不够吃
山藥蒸椒的做法

類別家常菜便秘食譜健脾開胃食譜貧血食譜消化不良食譜工藝蒸口味微辣食用中餐、晚餐
主料青椒500克山藥300克輔料雞蛋50克調料白砂糖10克鹽5克醬油15克雞精3克澱粉(玉米)20克香油2克料酒5克大葱4克薑3克
指數推薦指數6營養指數7難易指數6時間指數5减肥指數5養顏指數5麻辣指數5
山藥蒸椒的做法

1.青椒洗淨去蒂,剔去籽及內筋,注意保持形狀完整,然後沖洗乾淨; 2.葱、薑切末; 3.山藥上籠蒸熟,去皮,搗成泥,加鹽、香油、料酒、雞精、醬油、白糖、薑末、葱末、澱粉,攪拌均勻; 4.將蛋磕破取蛋清,加入澱粉調成糊; 5.將空心青椒裡面刷一層蛋清糊,然後裝入山藥泥; 6.全部裝完後,將青椒上籠蒸6分鐘後取出裝盤,炒鍋加少量高湯、鹽、澱粉做成芡汁,燒在青椒上即可。 p>
