原創 入秋後，多給孩子吃這道菜，常吃能明目提高視力，還能提高免疫力
入秋後，多給孩子吃這道菜，常吃能明目提高視力，還能提高免疫力！ 暑假已經過去一大半了，有沒有和小編家一樣的孩子一放假就喜歡在家裡面看電視，大家都知道孩子看電視時間長了會影響視力，那麼小編經常會做一些明目，能提高視力的的菜單，今天小編就跟大家分享一道入秋後，孩子常吃能明目提高視力， 還能提高免疫力的菜。
大家都知道八月份是吃紅薯藤的最佳的月份，紅薯藤從小生活在農村的孩子應該很熟悉，記得小編小的時候這種蔬菜是拿來給猪吃的，但是不知道什麼時候開始這種菜就成了人們餐桌上的美味佳餚，絲絲甜味常常出現在大家餐桌上，營養又美味，價格也便宜。 但是，同樣的，紅薯藤也營養健康又美味。
番薯葉也含豐富的黃酮類化合物，能捕捉在人體內興風作浪的氧自由基"殺手"，具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。 可見番薯葉不僅是正常人的"營養食品"，還是某些患者的"功能食物"呢！ 紅薯藤是一種高營養的食材，它含有大量的維他命，特別是它的維他命C和維他命A、維他命E含量都非常高。 而這些維他命正好是我們人體不可或缺的營養，它可以很好的保護我們的眼睛、滋養肌膚，同時還可以延緩衰老。
其實紅薯藤的做法比較的簡單，把紅薯葉摘下來後，把上面的葉子去除掉，然後清洗乾淨，然後在鍋裡面煮上清水，待清水煮開後把紅薯藤放在裡面焯水，焯水的時候可以在裡面加上少量的食用油，這樣做的目的是讓紅薯藤炒的時候依然的清脆爽口。
焯好水後燒油起鍋然後在鍋裡面放入少量的食用油，炒紅薯藤不需要太多的油，然後在裡面放入葱薑蒜炒香，然後把切好的紅薯藤放在裡面煸炒，然後裡面加入紅椒，食鹽，翻炒就可以出鍋了，出鍋的紅薯藤清脆可口，很好吃，孩子們都喜歡， 喜歡的小夥伴可以試試這道菜哦！ 入秋後，多給孩子吃這道菜，常吃能明目提高視力，還能提高免疫力