原創 炒田螺時，不加一滴水，而是換成“它”，麻辣入味，看著就流口水
admin
2021-07-18 00:16:47
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炒田螺時，不加一滴水，而是換成"它"，麻辣入味，看著就流口水
現在天熱炎熱，夜市也已經冒出來了，在這個炎熱的夜晚就應該是吹著小風，叫上三五個好友，吃著麻辣小海鮮，那叫一個美啊，要是不想要去夜市吃，在家自製也是可以的，海鮮的製作方法比較簡單，今天小編給大家分享一個麻辣田螺的做法，吃起來麻辣入味，特別的過癮，小編製作麻辣海螺有一個秘訣，那就是炒田螺時，不加一滴水，而是換成"它"，炒好後麻辣入味，看著就流口水！
現在就跟小編來看看這具體的做法吧，首先我們要把海螺用鹽水清洗，這樣可以讓海螺裡面的泥沙清洗出來，海螺泡好後再仔細的清洗幾遍，這樣可以讓海螺更加乾淨，洗好的海螺要放到鍋中焯水，焯好後放到凉水中。
熱鍋燒油，放入薑片，蒜末，幹辣椒，辣椒面，煸炒出香味後，在放入白糖，料酒，食鹽，煸炒均勻後加入田螺，用大火爆炒，炒5分鐘左右就可以了，在放入啤酒，大火煮開後，改小火燒至10-15分鐘，炒好後再放入葱絲煸炒均勻就可以出鍋了。
這樣我們的麻辣田螺就製作好了，小編的秘訣就是不加一滴水，而是換成啤酒，啤酒可以新增田螺的鮮美，更加的入味，比用清水製作出來的好吃極了，喜歡的下夥伴就試試吧，麻辣入味，看著就流口水！
